Vit hva du har på tallerkenen
Kyllinglårkjøtt
Kalorier og næringsinnhold
kylling, kjøtt, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 121 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 4,1 g 5%
- Mettet fett 1,1 g 5%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 95 mg 4%
- Kolesterol 94 mg 31%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 2,9 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 5,6 mg 35%
- Vitamin B6 0,45 mg 27%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,61 µg 25%
- Kolin 53,6 mg 10%
Mineraler
- Kalsium 7 mg 1%
- Jern 0,81 mg 5%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 185 mg 15%
- Kalium 242 mg 5%
- Sink 1,6 mg 14%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 22,9 µg 42%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 20 g | 0 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 9,8 g | 0 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 30 g | 0 g | 6,2 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 39 g | 0 g | 8,2 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 49 g | 0 g | 10 g |
Lignende matvarer
- Kyllinglårkjøtt med skinnslaktekylling, rå214 kcal / 100 g
- Rotisserie BBQ kyllinglårkjøtt uten skinnkylling, bare kjøtt193 kcal / 100 g
- Kyllinglår med skinnkylling, kjøtt og skinn, rå221 kcal / 100 g
- Kyllinglårslaktekylling eller stekekylling, kjøtt og skinn, rå221 kcal / 100 g
- Kalkumlår kjøttbroiler, rå119 kcal / 100 g
- Kalkumlårkjøttbroiler, rå116 kcal / 100 g
- Kalkumlår uten skinnalle klasser, rå130 kcal / 100 g
- Kylling lårkjøttrå116 kcal / 100 g
- Mørkt kyllingkjøttkylling, rå125 kcal / 100 g
- Kalkinlårkjøtt med skinnbroiler, rå143 kcal / 100 g
Spørsmål om Kyllinglårkjøtt
Hvordan steker du kyllinglårkjøtt så det blir saftig?
Brun bitene i en varm panne med litt olje, og stek dem videre på middels varme til den tykkeste biten når 75 °C i midten. Små biter trenger ofte 6–8 minutter totalt; større stykker tar lenger tid.
Kan du bruke kyllinglårkjøtt i stedet for kyllingbryst?
Ja, det passer godt i gryter, wok og curry. Kjøttet er mørkere og tåler lengre varmebehandling uten å bli like lett tørt som brystkjøtt.
Hva passer kyllinglårkjøtt godt sammen med?
Prøv det i kyllinggryte med sopp og fløte, i curry med kokosmelk eller i en wok med ingefær, hvitløk og grønnsaker. Poteter, ris og nudler passer godt til.
Hvordan oppbevarer du rått kyllinglårkjøtt?
Oppbevar det tildekket i kjøleskap ved høyst 4 °C, og bruk det innen 1–2 dager. Skal du vente lenger, frys det i en tett pakke; tin det i kjøleskapet, ikke på kjøkkenbenken.
Kan kyllinglårkjøtt fryses etter at det er stekt?
Ja. Avkjøl det raskt, legg det i en tett beholder og frys det; tin det i kjøleskapet og varm det grundig opp til det er rykende varmt.
Hva er forskjellen på kyllinglårkjøtt og kyllinglår med skinn?
Kyllinglårkjøtt uten skinn har 121 kcal per 100 g, mens kyllinglår med skinn har 221 kcal per 100 g. Skinnet gir mer fett og gjør det lettere å få en sprø overflate ved steking.
Kan du spise kyllinglårkjøtt rått eller lite stekt?
Nei, fjørfekjøtt bør gjennomstekes. Sjekk den tykkeste biten med et steketermometer: kjernetemperaturen skal være minst 75 °C.
Kan kyllinglårkjøtt erstatte kalkunlårkjøtt?
Ja, bruk omtrent samme mengde i gryter og andre retter med lang koketid. Kyllinglårkjøtt har 20 g protein per 100 g, mot 20,6 g i kalkunlårkjøtt.
Kilde: Canadian Nutrient File 853 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
