Vit hva du har på tallerkenen
Kalkumlårkjøtt
Kalorier og næringsinnhold
broiler, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 116 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 3,6 g 5%
- Mettet fett 1,1 g 6%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 66,5 mg 3%
- Kolesterol 87,9 mg 29%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,22 µg 1%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 5,5 mg 35%
- Pantotensyre (B5) 1,2 mg 23%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 1,6 µg 66%
Mineraler
- Kalsium 5,3 mg 0%
- Jern 0,66 mg 4%
- Magnesium 15,2 mg 4%
- Fosfor 199 mg 16%
- Kalium 308 mg 7%
- Sink 2 mg 18%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 20 g | 0 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 9,8 g | 0 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 29 g | 0 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 39 g | 0 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 49 g | 0 g | 9,1 g |
Lignende matvarer
- Kalkumlårhann, kun kjøtt, rå127 kcal / 100 g
- Kalkuntrommestikkfra hele fuglen, kun kjøtt, rå109 kcal / 100 g
- Kalkumlår kjøttbroiler, rå119 kcal / 100 g
- Kalkuntrommestikk kjøttdetaljhandelsdeler, rå118 kcal / 100 g
- Kyllinglårkjøttkylling, kjøtt, rå121 kcal / 100 g
- Turkey legwith skin, raw151 kcal / 100 g
- Kalkunlåruten skinn, rå133 kcal / 100 g
- Kalkuntrommestikkjøttalle klasser, rå119 kcal / 100 g
- Kalkuntrommestikkehannfugl, kjøtt og skinn, rå142 kcal / 100 g
- Kalkinlårkjøtt med skinnbroiler, rå143 kcal / 100 g
Spørsmål om Kalkumlårkjøtt
Hvordan steker du kalkunlårkjøtt så det blir saftig?
Brun kjøttet raskt i panne, og stek det deretter i ovn på 180 °C til den tykkeste delen når 75 °C. La det hvile i omtrent 5 minutter før du skjærer i det.
Kan du bruke kalkunlårkjøtt i gryte?
Ja. Skjær det i terninger, brun dem først, og la dem småkoke i kraft eller saus til kjøttet er mørt; lårkjøtt tåler grytekoking bedre enn magert brystkjøtt.
Hvilke retter passer kalkunlårkjøtt i?
Bruk det i karri, tomatgryte eller tacos, eller riv det opp etter langsom tilberedning og server det som pulled turkey i lefse eller burgerbrød.
Hvor lenge holder rått kalkunlårkjøtt seg i kjøleskapet?
Oppbevar det tildekket ved 4 °C eller kaldere, og bruk det innen 1–2 dager etter kjøp. Skal det ligge lenger, frys det ned i en tett pakke.
Hvordan tiner du frossent kalkunlårkjøtt trygt?
Tin det i kjøleskapet, gjerne på en tallerken eller i en beholder som fanger opp væske. Ikke la rått fjørfekjøtt tine på kjøkkenbenken.
Kan du erstatte kalkunlårkjøtt med kyllinglårkjøtt?
Ja, de kan brukes om hverandre i gryter og andre retter med saus. Kyllinglårkjøtt har 4,22 g fett per 100 g, mot 3,6 g i kalkunlårkjøtt.
Hvordan unngår du at rått kalkunlårkjøtt sprer bakterier på kjøkkenet?
Bruk eget skjærebrett til rått fjørfekjøtt, og vask hender, kniv og brett godt etterpå. Ikke skyll kjøttet; sprut kan spre bakterier til benk og vask.
Kilde: Canadian Nutrient File 746 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
