Vit hva du har på tallerkenen
Kylling
Kalorier og næringsinnhold
slaktekylling eller stekekylling, kun kjøtt, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 119 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 3,1 g 4%
- Mettet fett 0,8 g 4%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 77 mg 3%
- Kolesterol 70 mg 23%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 2,3 mg 3%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 8,2 mg 51%
- Pantotensyre (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,43 mg 25%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,37 µg 15%
- Kolin 65,7 mg 12%
Mineraler
- Kalsium 12 mg 1%
- Jern 0,89 mg 5%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 173 mg 14%
- Kalium 229 mg 5%
- Sink 1,5 mg 14%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 15,7 µg 29%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 21 g | 0 g | 3,1 g |
| 1 porsjon | 113 g | 134 | 24 g | 0 g | 3,5 g |
| 2 porsjoner | 226 g | 269 | 48 g | 0 g | 7 g |
| ½ porsjon | 56,5 g | 67 | 12 g | 0 g | 1,7 g |
| 3 porsjoner | 339 g | 403 | 73 g | 0 g | 10 g |
| 4 porsjoner | 452 g | 538 | 97 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 11 g | 0 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 32 g | 0 g | 4,6 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 43 g | 0 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 54 g | 0 g | 7,7 g |
Lignende matvarer
- Grillet kyllingslaktekylling eller stekekylling, kun kjøtt, tilberedt, stekt190 kcal / 100 g
- Kylling lyst kjøttkylling, rå114 kcal / 100 g
- Hel kyllingmed skinn, rå168 kcal / 100 g
- Kylling med skinnkylling, kød og skind, rå215 kcal / 100 g
- Stekt kyllingkylling, kun kød, tilberedt, stekt219 kcal / 100 g
- Kyllingkjøttslaktekylling, rått119 kcal / 100 g
- Kyllingkjøtt og skinnkapuner, rå234 kcal / 100 g
- Kyllingvingeslaktekylling eller stekekylling, kjøtt og skinn, rå191 kcal / 100 g
- Kyllingskinnslaktekylling eller stekekylling, rå349 kcal / 100 g
- Kyllingevingekylling, kjøtt, rå126 kcal / 100 g
Spørsmål om Kylling
Hvordan vet du at kylling er gjennomstekt?
Mål i den tykkeste delen, uten at termometeret treffer bein: kjernetemperaturen skal være minst 75 °C. På hel kylling måler du i både bryst og lår.
Bør du skylle rå kylling før tilberedning?
Nei. Vannsprut kan spre bakterier til benken og kjøkkenutstyr; tørk heller kyllingen med kjøkkenpapir hvis den er våt, og vask hendene og redskapene etterpå.
Hvordan steker du kyllingbryst saftig i panna?
Tørk brystene, krydre dem og stek i litt olje på middels høy varme i omtrent 5–7 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen. La dem hvile noen minutter, og kontroller at kjernen når 75 °C.
Hvor lenge holder rå og stekt kylling seg i kjøleskapet?
Oppbevar rå kylling tildekket på nederste hylle og bruk den innen 1–2 dager. Stekt kylling holder seg vanligvis i 3–4 dager i en lukket beholder; kjøl den raskt ned etter måltidet.
Hvordan tiner du kylling trygt?
Tin den i kjøleskapet, helst i en beholder som fanger opp væske. Små stykker kan også tines i mikrobølgeovn hvis du tilbereder dem med en gang; ikke la kyllingen tine på kjøkkenbenken.
Hvilke retter passer kylling i?
Kylling passer i blant annet kyllingsuppe, curry, wok og pai. Til en rask middag kan du blande stekte kyllingbiter med grønnsaker og nudler eller ris.
Hva kan du bruke i stedet for kylling?
Kalkun kan erstatte kylling i gryter, supper og ovnsretter; bruk omtrent samme mengde, men kontroller kjernetemperaturen. I en vegetarisk curry eller wok fungerer fast tofu godt, men stek den gjerne først så overflaten blir gyllen.
Kilde: USDA FoodData Central 171052 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
