Vit hva du har på tallerkenen
Kyllingkjøtt
Kalorier og næringsinnhold
slaktekylling, rått
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 119 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 3,1 g 4%
- Mettet fett 0,8 g 4%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 77 mg 3%
- Kolesterol 70 mg 23%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 2,3 mg 3%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 8,2 mg 51%
- Pantotensyre (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,43 mg 25%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,37 µg 15%
- Kolin 65,7 mg 12%
Mineraler
- Kalsium 12 mg 1%
- Jern 0,89 mg 5%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 173 mg 14%
- Kalium 229 mg 5%
- Sink 1,5 mg 14%
- Kobber 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 15,7 µg 29%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 21 g | 0 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 11 g | 0 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 32 g | 0 g | 4,6 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 43 g | 0 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 54 g | 0 g | 7,7 g |
Lignende matvarer
- Kvernet kyllingkjøttrå143 kcal / 100 g
- Kyllingkjøtt og skinnkapuner, rå234 kcal / 100 g
- Mørkt kyllingkjøttkylling, rå125 kcal / 100 g
- Mørkt kyllingkjøtt med skinnkylling, rå237 kcal / 100 g
- Kyllingkjøtt skinn innmat og halsbroiler, rå213 kcal / 100 g
- Kyllingslaktekylling eller stekekylling, kun kjøtt, rå119 kcal / 100 g
- Kylling lyst kjøttkylling, rå114 kcal / 100 g
- Kalkunkjøttalle klasser, rå116 kcal / 100 g
- Kyllingevingekylling, kjøtt, rå126 kcal / 100 g
- Kyllingfiletrå109 kcal / 100 g
Spørsmål om Kyllingkjøtt
Hvordan steker du kyllingkjøtt i ovnen uten at det blir tørt?
Stek kyllingfilet ved 200 °C til den tykkeste delen når 75 °C, og la kjøttet hvile noen minutter før du skjærer i det. Et steketermometer er sikrere enn å bedømme om kjøttet er ferdig etter fargen.
Hvor lenge kan stekt kyllingkjøtt stå i kjøleskapet?
Avkjøl restene raskt, legg dem i en lukket beholder og sett dem kaldt innen omtrent to timer. Bruk dem innen tre til fire dager, og varm dem til de er rykende varme.
Hvordan tiner du kyllingkjøtt trygt?
Tin det i kjøleskapet, gjerne i en bolle eller på et fat som fanger opp væske. Små porsjoner kan også tines i mikrobølgeovn, men da bør du tilberede dem med én gang.
Bør du skylle rått kyllingkjøtt før tilberedning?
Nei. Vannsprut kan spre bakterier til vasken, benken og redskapene; varmebehandling gjør kjøttet trygt. Vask hendene og rengjør utstyr som har vært i kontakt med rått kyllingkjøtt.
Hvilke retter bruker kyllingkjøtt?
Kyllingkjøtt passer i kyllingsuppe, curry, gryter og wok, og kan brukes i wraps og salater når det er ferdig stekt. Skjær kjøttet i jevne biter så det blir ferdig samtidig.
Kan du bytte kyllingkjøtt med kalkunkjøtt?
Ja, kalkunkjøtt kan brukes i mange av de samme rettene, blant annet gryter, supper og wok. Det er magrere enn kyllingkjøtt i denne sammenligningen: 2,15 g fett per 100 g mot 3,1 g.
Hvor mye protein inneholder kyllingkjøtt?
Kyllingkjøtt inneholder 21 g protein per 100 g. Mengden du får i deg, avhenger av hvor stor porsjon du spiser.
Kilde: Canadian Nutrient File 565 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
