Vit hva du har på tallerkenen
Kyllinglårkjøtt
Kalorier og næringsinnhold
kylling, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 120 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 4,2 g 5%
- Mettet fett 1,1 g 5%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 96 mg 4%
- Kolesterol 91 mg 30%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 5,6 mg 35%
- Pantotensyre (B5) 1,2 mg 23%
- Vitamin B6 0,41 mg 24%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,57 µg 24%
- Kolin 48,6 mg 9%
Mineraler
- Kalsium 10 mg 1%
- Jern 0,78 mg 4%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 180 mg 14%
- Kalium 238 mg 5%
- Sink 1,8 mg 16%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 21 µg 38%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 19 g | 0 g | 4,2 g |
| 1 porsjon | 113 g | 136 | 22 g | 0 g | 4,8 g |
| 2 porsjoner | 226 g | 271 | 43 g | 0 g | 9,5 g |
| ½ porsjon | 56,5 g | 68 | 11 g | 0 g | 2,4 g |
| 3 porsjoner | 339 g | 407 | 65 g | 0 g | 14 g |
| 4 porsjoner | 452 g | 542 | 87 g | 0 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 9,6 g | 0 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 29 g | 0 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 38 g | 0 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 48 g | 0 g | 11 g |
Lignende matvarer
- Kyllinglårkjøtt med skinnslaktekylling, rå214 kcal / 100 g
- Kyllinglår kjøtt og skinnkylling, rå214 kcal / 100 g
- Kyllinglår med skinnkylling, kjøtt og skinn, rå221 kcal / 100 g
- Kyllinglårkødslaktekylling, kjøtt, stekt179 kcal / 100 g
- Kalkumlår kjøttbroiler, rå119 kcal / 100 g
- Kyllingklubbeslaktekylling eller stekekylling, kjøtt og skinn, rå161 kcal / 100 g
- Kyllingeunderlår med skinnbroiler, kjøtt og skinn, rå161 kcal / 100 g
- Kalkumlår uten skinnalle klasser, rå130 kcal / 100 g
- Mørkt kyllingkjøttkylling, rå125 kcal / 100 g
- Kalkumlårkjøttbroiler, rå116 kcal / 100 g
Spørsmål om Kyllinglårkjøtt
Hvordan steker du kyllinglårkjøtt så det blir saftig?
Tørk kjøttet godt, krydre og brun det i varm panne med litt olje. Stek hele, utbeinte lår i omtrent 5–7 minutter på hver side, til den tykkeste delen når 75 °C; la kjøttet hvile noen minutter før du skjærer i det.
Kan du bruke kyllinglårkjøtt i stedet for kyllingbryst?
Ja. Kyllinglårkjøtt tåler lang steking og grytekoking godt og holder seg gjerne saftigere enn bryst; skjær bort synlig fett og bruk samme mengde i wok, curry eller gryterett.
Hvilke retter passer kyllinglårkjøtt til?
Bruk det i kyllingcurry, fajitas, wok eller gryterett. I en enkel ovnsrett kan du blande biter med løk, paprika og potet, krydre godt og steke ved 200 °C til kjøttet er gjennomstekt.
Hvor lenge holder rått kyllinglårkjøtt seg i kjøleskapet?
Oppbevar det kaldt i tett emballasje og bruk det innen 1–2 dager etter kjøpet. Legg pakken nederst i kjøleskapet, slik at rå kjøttsaft ikke drypper på annen mat.
Kan du fryse kyllinglårkjøtt?
Ja. Pakk det lufttett og frys det gjerne i porsjoner, så er det enklere å tine bare det du trenger. Tin kjøttet i kjøleskapet, ikke på kjøkkenbenken, og bruk det kort tid etter at det er tint.
Hvor mye kyllinglårkjøtt er en vanlig porsjon?
Et utbeint kyllinglår uten skinn veier ofte rundt 147 g og passer som en porsjon. En slik mengde gir 28 g protein.
Kilde: USDA FoodData Central 173619 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
