Vit hva du har på tallerkenen
eggnudler
Kalorier og næringsinnhold
kokt, beriket, med tilsat salt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 138 kcal —
- Protein 4,5 g 9%
- Karbohydrat 24 g 9%
- Fett 2,1 g 3%
- Mettet fett 0,4 g 2%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sukkerarter 0,4 g —
- Natrium 165 mg 7%
- Kolesterol 29 mg 10%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,17 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,29 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 10%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotensyre (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 84 µg 21%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
- Kolin 25,7 mg 5%
Mineraler
- Kalsium 12 mg 1%
- Jern 1,5 mg 8%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 76 mg 6%
- Kalium 38 mg 1%
- Sink 0,65 mg 6%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,32 mg 14%
- Selen 23,9 µg 43%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 138 | 4,5 g | 24 g | 2,1 g |
| 1 porsjon | 160 g | 221 | 7,3 g | 38 g | 3,3 g |
| 2 porsjoner | 320 g | 442 | 15 g | 77 g | 6,6 g |
| ½ porsjon | 80 g | 110 | 3,6 g | 19 g | 1,7 g |
| 3 porsjoner | 480 g | 662 | 22 g | 115 g | 9,9 g |
| 4 porsjoner | 640 g | 883 | 29 g | 153 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 2,3 g | 12 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 207 | 6,8 g | 36 g | 3,1 g |
| 200 g | 200 g | 276 | 9,1 g | 48 g | 4,1 g |
| 250 g | 250 g | 345 | 11 g | 60 g | 5,2 g |
Lignende matvarer
- Spinat-eggnudlerberiket, kokt132 kcal / 100 g
- Eggnudler med spinatberiket, tørket382 kcal / 100 g
- Mellomstore eggnudlertørket, kokt i usaltet vann166 kcal / 100 g
- Fine eggnudlertørket, kokt i usaltet vann129 kcal / 100 g
- Hvete- og eggnudlerkokt, avrent166 kcal / 100 g
- Eggpastarå373 kcal / 100 g
- Spinategnudlerberiket, kokt132 kcal / 100 g
- Frisk eggepastakokt, uten tilsatt salt168 kcal / 100 g
- Pasta med egghvitt hvetemel, kokt, avrent, uten olje, uten salt166 kcal / 100 g
- Pastatørr, beriket371 kcal / 100 g
Spørsmål om eggnudler
Hvor lenge skal eggnudler koke?
Tørkede eggnudler trenger ofte 3–5 minutter i fosskokende vann, mens brede nudler kan trenge litt lenger. Smak på en nudel mot slutten; hell av vannet når den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand.
Hvordan unngår du at eggnudler klistrer seg sammen?
Bruk rikelig med kokende vann og rør godt de første minuttene. Skal nudlene i en wok etter koking, kan du skylle dem raskt i kaldt vann og vende dem med litt olje.
Hvordan oppbevarer du eggnudler etter at pakken er åpnet?
Tørkede eggnudler holder seg best i en tett beholder på et kjølig, tørt sted. Kokte nudler bør avkjøles raskt, settes i kjøleskap i en lukket beholder og brukes innen 3–4 dager.
Hvilke retter passer eggnudler til?
De er gode i wok med grønnsaker og kjøtt eller tofu, og i nudelsupper som kinesisk kyllingsuppe med eggnudler. Vend dem inn helt mot slutten av woksteking eller legg dem i suppen rett før servering, så blir de ikke overkokte.
Hva kan du bruke i stedet for eggnudler?
Vanlig pasta eller risnudler fungerer i mange supper og wokretter. Risnudler gir en annen, mer glatt konsistens, mens pasta ligner mer i tyggemotstand; følg koketiden for nudlene du velger.
Hva er forskjellen på eggnudler og vanlig pasta?
Eggnudler har 138 kcal per 100 g, mens vanlig pasta har 157 kcal per 100 g. Eggnudler inneholder også 2,1 g fett per 100 g, mot 0,93 g i vanlig pasta.
Er eggnudler trygge å spise rå?
Spis dem kokt, ikke rå. Tørkede nudler kan være harde å tygge, og nudler laget med egg bør varmebehandles før de spises.
Inneholder eggnudler egg og gluten?
Ja, eggnudler inneholder egg, og de fleste er laget av hvetemel og inneholder derfor gluten. Les ingredienslisten hvis du må unngå ett av disse.
Kilde: USDA FoodData Central 168919 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
