Vit hva du har på tallerkenen
Pasta
Kalorier og næringsinnhold
tørr, beriket
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 371 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbohydrat 71 g 26%
- Fett 1,5 g 2%
- Mettet fett 0,3 g 1%
- Fiber 3,2 g 11%
- Sukkerarter 2,7 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,89 mg 74%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Niacin (B3) 7,2 mg 45%
- Pantotensyre (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 237 µg 59%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 15,1 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 21 mg 2%
- Jern 3,3 mg 18%
- Magnesium 53 mg 13%
- Fosfor 189 mg 15%
- Kalium 223 mg 5%
- Sink 1,4 mg 13%
- Kobber 0,29 mg 32%
- Mangan 0,92 mg 40%
- Selen 63,2 µg 115%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 13 g | 72 g | 1,5 g |
| 1 porsjon | 91 g | 338 | 12 g | 65 g | 1,4 g |
| 2 porsjoner | 182 g | 675 | 24 g | 130 g | 2,7 g |
| ½ porsjon | 45,5 g | 169 | 5,9 g | 33 g | 0,7 g |
| 3 porsjoner | 273 g | 1013 | 36 g | 195 g | 4,1 g |
| 4 porsjoner | 364 g | 1350 | 48 g | 260 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 6,5 g | 36 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 20 g | 107 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 26 g | 143 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 33 g | 179 g | 3,8 g |
Lignende matvarer
- Fersk pastaindustrielt fremstilt, rå, brasiliansk277 kcal / 100 g
- Lys pastarå356 kcal / 100 g
- Glutenfri pastamais- og rismel, kokt179 kcal / 100 g
- Beriket pastarå, med fiber336 kcal / 100 g
- Vanlig pastarå364 kcal / 100 g
- Spaghettiproteinberiket, tørr, beriket374 kcal / 100 g
- Eggnudlertørre, berikede384 kcal / 100 g
- Hvetepastatørr359 kcal / 100 g
- Grønnsaksmakaroniberiket, tørr367 kcal / 100 g
- Maispastatørr357 kcal / 100 g
Spørsmål om Pasta
Hvor mye tørr pasta bør du beregne per person?
Beregn omtrent 75–100 g tørr pasta per voksen som hovedrett, litt mindre hvis sausen er mettende eller pastaen serveres som tilbehør.
Hvordan koker du pasta så den blir al dente?
Kok pastaen i rikelig, fosskokende vann og rør om de første minuttene så den ikke kleber. Begynn å smake et par minutter før koketiden på pakken er ute; hell av vannet når pastaen er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand.
Kan du koke pasta på forhånd og varme den opp igjen?
Ja. Avkjøl den raskt, oppbevar den tildekket i kjøleskapet og bruk den innen tre til fire dager. Varm den kort i kokende vann eller vend den rett i en varm saus med en skvett vann.
Hvilken pasta passer best til ulike sauser?
Spaghetti passer godt til glatte sauser som tomatsaus eller carbonara, mens rørformet pasta som penne fanger opp biter av saus og grønnsaker. Båndpasta som tagliatelle er god til fyldige sauser, for eksempel ragù.
Hva kan du bruke i stedet for pasta?
Prøv strimler av squash i en pastarett, eller bruk ris, poteter eller bønner som basis for sausen. Ris og poteter gir en annen konsistens, mens bønner gjør retten mer mettende.
Inneholder pasta gluten?
Vanlig pasta er som regel laget av hvete og inneholder gluten. Se etter pasta laget av mais eller ris hvis du trenger et glutenfritt alternativ, og pass på at den ikke blandes med vanlig pasta under koking eller servering.
Hvorfor blir pasta klissete etter koking?
Pasta kleber gjerne når den får ligge varm og avrent uten saus, fordi overflatestivelsen gjør at bitene fester seg. Vend den rett i sausen; skal den brukes kald i pastasalat, skyll den raskt i kaldt vann og bland inn dressing.
Kilde: USDA FoodData Central 169736 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
