Vit hva du har på tallerkenen
Spaghetti
Kalorier og næringsinnhold
proteinberiket, tørr, beriket
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 374 kcal —
- Protein 22 g 44%
- Karbohydrat 63 g 23%
- Fett 2,2 g 3%
- Mettet fett 0,3 g 2%
- Fiber 2,4 g 9%
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 1,2 mg 99%
- Riboflavin (B2) 0,48 mg 37%
- Niacin (B3) 7,7 mg 48%
- Pantotensyre (B5) 0,68 mg 14%
- Vitamin B6 0,18 mg 10%
- Folat (B9) 278 µg 70%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 39 mg 3%
- Jern 4,2 mg 23%
- Magnesium 65 mg 15%
- Fosfor 163 mg 13%
- Kalium 201 mg 4%
- Sink 1,8 mg 16%
- Kobber 0,28 mg 31%
- Mangan 0,91 mg 40%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 22 g | 63 g | 2,2 g |
| 1 porsjon | 57 g | 213 | 12 g | 36 g | 1,3 g |
| 2 porsjoner | 114 g | 426 | 25 g | 72 g | 2,5 g |
| ½ porsjon | 28,5 g | 107 | 6,2 g | 18 g | 0,6 g |
| 3 porsjoner | 171 g | 640 | 37 g | 108 g | 3,8 g |
| 4 porsjoner | 228 g | 853 | 50 g | 144 g | 5,1 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 11 g | 32 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 33 g | 95 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 44 g | 127 g | 4,5 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 55 g | 158 g | 5,6 g |
Lignende matvarer
- Pastatørr, beriket371 kcal / 100 g
- Spinatspaghettitørr372 kcal / 100 g
- Beriket pastarå, med fiber336 kcal / 100 g
- Grønnsaksmakaroniberiket, tørr367 kcal / 100 g
- Eggnudlertørre, berikede384 kcal / 100 g
- Fullkornspastaspaghetti, makaroni, tørr352 kcal / 100 g
- Eggnudler med spinatberiket, tørket382 kcal / 100 g
- Hvetepastatørr359 kcal / 100 g
Spørsmål om Spaghetti
Hvor mye tørr spaghetti bør du beregne per person?
Beregn omtrent 75–100 g tørr spaghetti per voksen som hovedrett; bruk mindre hvis den serveres som tilbehør eller med en mettende saus.
Hvor lenge skal spaghetti koke?
Kok den i rikelig, fosskokende vann og begynn å smake et par minutter før koketiden på pakken er ute. Den er al dente når den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand.
Hvordan unngår du at spaghetti kleber seg sammen?
Bruk en stor kjele med godt med kokende vann, og rør straks etter at du har lagt i pastaen og et par ganger de første minuttene. Ikke ha olje i kokevannet; den kan gjøre det vanskeligere for sausen å feste seg.
Bør du skylle spaghetti etter koking?
Som regel ikke: Hell av vannet, men spar gjerne litt av kokevannet til sausen. Stivelsen i vannet hjelper saus som carbonara, tomatsaus eller pesto med å feste seg til pastaen.
Hvilken saus passer til spaghetti?
Spaghetti passer godt med tomatsaus, kjøttsaus, pesto og carbonara. Vend pastaen inn i sausen rett før servering, og spe med litt kokevann hvis sausen trenger å bli mer silkemyk.
Hvordan oppbevarer du kokt spaghetti?
Avkjøl restene raskt, legg dem i en lukket beholder og sett dem i kjøleskapet. Bruk dem innen noen dager; varm dem i en panne med litt vann eller saus så de ikke blir tørre.
Hva er forskjellen på spaghetti og fullkornspasta?
Fullkornspasta lages med mer av kornets ytterlag og har mer fiber: 7,91 g per 100 g, mot 2,4 g i spaghetti. Den har ofte en grovere smak og fastere tyggemotstand.
Inneholder spaghetti gluten?
Vanlig spaghetti er laget av hvete og inneholder gluten. Hvis du skal unngå gluten, velg spaghetti laget av for eksempel mais eller ris, og pass på at den ikke blandes med vanlig pasta under tilberedningen.
Kilde: USDA FoodData Central 168937 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
