Vit hva du har på tallerkenen
pasta
Kalorier og næringsinnhold
kokt, beriket, uten tilsatt salt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 158 kcal —
- Protein 5,8 g 12%
- Karbohydrat 29 g 11%
- Fett 0,9 g 1%
- Mettet fett 0,2 g 1%
- Fiber 1,8 g 6%
- Sukkerarter 0,6 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 10%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Pantotensyre (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 73 µg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,4 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 7 mg 1%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 58 mg 5%
- Kalium 44 mg 1%
- Sink 0,51 mg 5%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,32 mg 14%
- Selen 26,4 µg 48%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 158 | 5,8 g | 29 g | 0,9 g |
| 1 porsjon | 124 g | 196 | 7,2 g | 36 g | 1,2 g |
| 2 porsjoner | 248 g | 392 | 14 g | 72 g | 2,3 g |
| ½ porsjon | 62 g | 98 | 3,6 g | 18 g | 0,6 g |
| 3 porsjoner | 372 g | 588 | 22 g | 108 g | 3,5 g |
| 4 porsjoner | 496 g | 784 | 29 g | 144 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 2,9 g | 15 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 237 | 8,7 g | 44 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 316 | 12 g | 58 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 395 | 15 g | 73 g | 2,3 g |
Lignende matvarer
- Pasta med grønnsakerhvete, usaltet101 kcal / 100 g
- Lys pastarå356 kcal / 100 g
- Glutenfri pastamais- og rismel, kokt179 kcal / 100 g
- Vanlig pastakokt, uten salt167 kcal / 100 g
- Halvgrov pastakokt, uten salt173 kcal / 100 g
- Eggpastakokt, uten tilsatt salt134 kcal / 100 g
- Hvetepastauten egg, kokt, usaltet125 kcal / 100 g
- Spaghettiproteinberiket, tørr, beriket374 kcal / 100 g
- Fullkornspastakokt, uten salt179 kcal / 100 g
- Grønnsaksmakaroniberiket, tørr367 kcal / 100 g
Spørsmål om pasta
Hvor mye tørr pasta bør du beregne per person?
Beregn omtrent 75–100 g tørr pasta per voksen til hovedrett. Til suppe eller som tilbehør holder det gjerne med 50–60 g.
Hvor lenge skal pasta koke?
Tørr pasta koker ofte i 8–12 minutter, mens fersk pasta vanligvis trenger 2–4 minutter. Begynn å smake et par minutter før tiden på pakken; pastaen skal ha litt tyggemotstand.
Hvordan unngår du at pastaen klistrer seg sammen?
Bruk en stor kjele med rikelig kokende vann, rør godt rett etter at pastaen er lagt i, og rør et par ganger underveis. Ikke skyll pastaen etter koking når den skal blandes med saus – stivelsen hjelper sausen å feste seg.
Kan du koke pasta på forhånd og oppbevare restene?
Ja. Avkjøl restene raskt, legg dem i en tett beholder og sett dem i kjøleskapet; bruk dem innen 3–4 dager. Vend gjerne inn litt olje hvis pastaen skal serveres kald, eller varm den i sausen med en skvett vann.
Hvilke sauser passer til pasta?
Tomatbaserte sauser passer godt til penne og makaroni, mens lange pastatyper som spaghetti fungerer fint med pesto, olje eller en glatt tomatsaus. Pastavann gjør sausen blankere og hjelper den å binde seg til pastaen.
Hva er forskjellen på pasta og fullkornspasta?
Fullkornspasta lages av korn der hele kornet er med, og har mer fiber: 5,1 g per 100 g mot 1,8 g i pasta. Den har ofte fastere tyggemotstand og en litt nøtteaktig smak.
Er pasta en god kilde til protein?
Pasta gir 5,8 g protein per 100 g, men en vanlig porsjon tørr pasta på 75–100 g gir mer enn en tilsvarende porsjon kokt pasta, fordi den suger opp vann. Bønner, linser, ost eller egg i retten bidrar også med protein.
Inneholder pasta gluten?
Vanlig pasta laget av hvete inneholder gluten. Pasta av mais eller ris er vanlige glutenfrie alternativer; se etter at produktet faktisk er merket glutenfritt hvis du må unngå gluten.
Kilde: USDA FoodData Central 169737 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
