Vit hva du har på tallerkenen
Rå hvetelig
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 360 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Karbohydrat 39 g 14%
- Fett 9,7 g 12%
- Mettet fett 1,7 g 8%
- Fiber 13 g 47%
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 1,9 mg 157%
- Riboflavin (B2) 0,5 mg 38%
- Niacin (B3) 6,8 mg 43%
- Pantotensyre (B5) 2,3 mg 45%
- Vitamin B6 1,3 mg 76%
- Folat (B9) 281 µg 70%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 39 mg 3%
- Jern 6,3 mg 35%
- Magnesium 239 mg 57%
- Fosfor 842 mg 67%
- Kalium 892 mg 19%
- Sink 12,3 mg 112%
- Kobber 0,8 mg 88%
- Mangan 13,3 mg 578%
- Selen 79,2 µg 144%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 23 g | 39 g | 9,7 g |
| 1 porsjon | 115 g | 414 | 27 g | 44 g | 11 g |
| 2 porsjoner | 230 g | 828 | 53 g | 89 g | 22 g |
| ½ porsjon | 57,5 g | 207 | 13 g | 22 g | 5,6 g |
| 3 porsjoner | 345 g | 1242 | 80 g | 133 g | 34 g |
| 4 porsjoner | 460 g | 1656 | 107 g | 178 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 12 g | 19 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 35 g | 58 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 46 g | 77 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 58 g | 97 g | 24 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Rå hvetelig
Hvordan bruker du hvetekim i frokost og bakst?
Rør en spiseskje eller to inn i grøt, yoghurt eller smoothie, eller bland det i deigen til brød og rundstykker. I bakst kan du erstatte en liten del av melet med hvetekim; for mye gjør deigen tyngre og brødet tettere.
Kan hvetekim spises rå?
Ja, hvetekim kan drysses rett over grøt, yoghurt eller salat. Rist den gjerne først i en tørr panne på middels varme i noen minutter, til den dufter nøtteaktig.
Hvordan bør du oppbevare hvetekim?
Fordi hvetekim inneholder fett, kan den bli harsk hvis den står lenge varmt. Oppbevar den i en tett beholder i kjøleskapet, eller frys den hvis du bruker den sjelden.
Hva passer hvetekim godt sammen med?
Den nøtteaktige smaken passer godt med havregrøt, yoghurt, frukt og nøtter. Du kan også blande den i pannekakerøre eller drysse den over salat og supper rett før servering.
Kan hvetekim erstatte hvetekli?
Ikke helt: hvetekli er mer fiberrikt og absorberer mye væske, mens hvetekim har mer fett og gir en mildere, nøtteaktig smak. I bakst kan du bytte ut litt av det ene med det andre, men juster væsken hvis du bruker kli.
Er hvetekim glutenfri?
Nei. Hvetekim kommer fra hvete og inneholder gluten, så den passer ikke i glutenfri mat.
Hva er forskjellen på hvetekim og spiret hvete?
Hvetekim er den lille delen av hvetekornet som kan utvikle seg til en ny plante; spiret hvete er hele korn som har begynt å spire. Hvetekim brukes gjerne som et tørt tilskudd i grøt og bakst, mens spiret hvete ofte brukes i salater eller brød.
Kilde: USDA FoodData Central 168892 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
