Vit hva du har på tallerkenen
Kinesiske chow mein-nudler
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 471 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Karbohydrat 57 g 21%
- Fett 21 g 27%
- Mettet fett 6,7 g 34%
- Fiber 6,7 g 24%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 866 mg 38%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,83 mg 6%
- Vitamin K 5,3 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,57 mg 47%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Niacin (B3) 4,7 mg 29%
- Vitamin B6 0,04 mg 3%
- Folat (B9) 125 µg 31%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 9 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 0 mg 0%
- Jern 6,4 mg 36%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 98 mg 8%
- Kalium 103 mg 2%
- Sink 0,81 mg 7%
- Kobber 0,12 mg 14%
- Mangan 0,58 mg 25%
- Selen 28,5 µg 52%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 471 | 11 g | 57 g | 21 g |
| 1 porsjon | 28 g | 132 | 3 g | 16 g | 5,9 g |
| 2 porsjoner | 56 g | 264 | 6,1 g | 32 g | 12 g |
| ½ porsjon | 14 g | 66 | 1,5 g | 8 g | 3 g |
| 3 porsjoner | 84 g | 396 | 9,1 g | 48 g | 18 g |
| 4 porsjoner | 112 g | 528 | 12 g | 64 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 236 | 5,4 g | 29 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 707 | 16 g | 85 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 942 | 22 g | 114 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1178 | 27 g | 142 g | 53 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Kinesiske chow mein-nudler
Hvordan tilbereder du kinesiske chow mein-nudler?
Følg pakkens anvisning: Noen typer skal kokes kort, mens andre bare trenger bløtlegging. La dem renne godt av før du vender dem raskt i en glovarm wok, så blir de mindre klissete.
Hvordan får du chow mein-nudler til å bli mindre klissete i woken?
Kok eller bløtlegg nudlene til de akkurat er møre, og skyll dem raskt i kaldt vann hvis pakken anbefaler det. La dem renne godt av og vend dem med litt olje før de stekes i små porsjoner i en varm wok.
Hva passer godt sammen med kinesiske chow mein-nudler?
Prøv dem med strimlet kål, gulrot, vårløk og sopp, pluss tofu, egg, reker eller kylling. Soyasaus, ingefær og hvitløk gir en klassisk smakskombinasjon.
Hvordan oppbevarer du chow mein-nudler?
Uåpnede, tørre nudler holder seg best kjølig og tørt i originalemballasjen. Legg rester av kokte nudler i en tett boks i kjøleskapet og bruk dem innen et par dager.
Kan du bruke eggnudler i stedet for kinesiske chow mein-nudler?
Ja, eggnudler fungerer godt i wokretter og chow mein. De har mer protein per 100 g enn kinesiske chow mein-nudler: 14,2 g mot 11 g.
Hva er forskjellen på kinesiske chow mein-nudler og sprø nudler?
Sprø nudler er stekt til de blir knasende og brukes ofte som topping eller snacks. Kinesiske chow mein-nudler brukes vanligvis i en wokrett, der de blir myke eller får litt stekeskorpe.
Hva betyr «chow mein»?
«Chow mein» kommer fra kantonesisk og betyr omtrent «stekte nudler». Navnet viser til en wokrett med nudler, ikke én bestemt type nudel.
Kilde: USDA FoodData Central 168905 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
