Vit hva du har på tallerkenen
Chow mein-nudler
Kalorier og næringsinnhold
kombinasjon, kinesisk
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 81 kcal —
- Protein 7,3 g 15%
- Karbohydrat 1,1 g 0%
- Fett 5 g 6%
- Mettet fett 1,3 g 6%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sukkerarter 0,5 g —
- Natrium 413 mg 18%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 37 µg 4%
- Vitamin C 10,7 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,52 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,05 µg 2%
Mineraler
- Kalsium 17 mg 1%
- Jern 0,69 mg 4%
- Fosfor 61 mg 5%
- Kalium 132 mg 3%
- Sink 0,68 mg 6%
- Selen 5 µg 9%
- Jod 8 µg 5%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 7,3 g | 1,1 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 3,7 g | 0,5 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 122 | 11 g | 1,6 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 15 g | 2,1 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 18 g | 2,6 g | 13 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Chow mein-nudler
Hvordan koker du chow mein-nudler før de stekes?
Kok dem til de akkurat er møre, gjerne litt kortere enn anvist på pakken, siden de stekes videre i wok. Hell av vannet, skyll raskt i kaldt vann og la dem renne godt av; da blir de mindre klebrige.
Hvordan får du chow mein-nudler sprø i woken?
La nudlene renne godt av, og stek dem i små porsjoner i en glovarm wok med litt olje. Ikke rør hele tiden: la dem ligge i ro et par minutter, vend dem og stek til de får gyllenbrune kanter.
Hvilke grønnsaker passer i chow mein?
Strimlet kål, gulrot, paprika og vårløk holder seg fine når de stekes raskt. Stek grønnsakene først, ta dem ut, stek nudlene og vend alt sammen med saus til slutt.
Hva serveres ofte sammen med chow mein-nudler?
De brukes i chow mein med grønnsaker og gjerne kylling, reker eller tofu. Server gjerne med soyasaus, ingefær og vårløk; nudlene kan også være tilbehør til wokretter.
Kan du bruke spagetti i stedet for chow mein-nudler?
Ja, spagetti av hvete fungerer i en wok når du koker den akkurat mør og lar den renne godt av. Den blir ikke like elastisk som chow mein-nudler, men tåler steking med grønnsaker og saus.
Hva er forskjellen på chow mein-nudler og kylling chow mein?
Chow mein-nudler er selve nudlene, mens kylling chow mein er en ferdig nudelrett med kylling og ofte grønnsaker. Kylling chow mein har 85 kcal per 100 g.
Hvordan oppbevarer du rester av chow mein-nudler?
Avkjøl restene raskt, legg dem i en tett beholder og sett dem i kjøleskapet innen to timer. Spis dem innen tre til fire dager, og varm dem helt gjennom i panne eller mikrobølgeovn.
Kilde: FOODfiles (New Zealand) H1017 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
