Vit hva du har på tallerkenen
Eggerøre
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 212 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbohydrat 2,1 g 1%
- Fett 16 g 21%
- Mettet fett 6,2 g 31%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 1,6 g —
- Natrium 187 mg 8%
- Kolesterol 426 mg 142%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 176 µg 20%
- Vitamin C 3,3 mg 4%
- Vitamin D 1,1 µg 6%
- Vitamin E 0,96 mg 6%
- Vitamin K 9 µg 8%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,52 mg 40%
- Niacin (B3) 0,21 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,94 mg 19%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 1 µg 42%
- Kolin 181 mg 33%
Mineraler
- Kalsium 57 mg 4%
- Jern 2,6 mg 14%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 242 mg 19%
- Kalium 147 mg 3%
- Sink 1,7 mg 15%
- Kobber 0,07 mg 7%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 22,5 µg 41%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 14 g | 2,1 g | 16 g |
| 1 porsjon | 96 g | 204 | 13 g | 2 g | 16 g |
| 2 porsjoner | 192 g | 407 | 27 g | 4 g | 31 g |
| ½ porsjon | 48 g | 102 | 6,6 g | 1 g | 7,8 g |
| 3 porsjoner | 288 g | 611 | 40 g | 6 g | 47 g |
| 4 porsjoner | 384 g | 814 | 53 g | 8 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 6,9 g | 1 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 21 g | 3,1 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 28 g | 4,2 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 35 g | 5,2 g | 41 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Eggerøre
Hvordan lager du myk og kremet eggerøre?
Visp eggene lett med en gaffel, og hell dem i en panne med smør på lav til middels varme. Rør langsomt med en stekespade i 3–5 minutter, og ta pannen av varmen mens eggerøren fortsatt er litt blank; ettervarmen gjør den ferdig.
Må du ha melk i eggerøre?
Nei. Egg, litt smør og en klype salt er nok; melk kan gjøre eggerøren løsere og mindre fyldig. Rør heller inn en skje crème fraîche eller fløte helt mot slutten hvis du vil ha den ekstra kremet.
Hvor lenge kan eggerøre stå i kjøleskapet?
Avkjøl restene raskt, sett dem i en tett beholder og kjøl dem ned innen to timer. Spis dem innen tre til fire dager, og varm dem helt gjennom i panne eller mikrobølgeovn.
Hva passer godt til eggerøre?
Server eggerøre på grovt brød eller knekkebrød, gjerne med røkelaks, gressløk eller tomat. Den passer også godt som del av en frokost med stekte poteter og grønnsaker.
Hva kan du bruke i stedet for egg til eggerøre?
Smuldret fast tofu er et godt plantebasert alternativ: stek den med litt olje, gurkemeie og svart salt hvis du har, til den er varm og lett gyllen. Bruk gjerne næringsgjær eller gressløk for mer smak.
Er det trygt å spise eggerøre som fortsatt er rennende?
Egg som ikke er gjennomvarmet kan innebære en risiko for matbårne bakterier. For en tryggere eggerøre bør eggemassen være fast og gjennomvarm; vær særlig forsiktig med rå eller rennende egg til små barn.
Kilde: USDA FoodData Central 173272 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
