Vit hva du har på tallerkenen
Kylling chow mein
Kalorier og næringsinnhold
kinesisk rett
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 85 kcal —
- Protein 6,8 g 14%
- Karbohydrat 7,3 g 3%
- Fett 2,8 g 4%
- Mettet fett 0,5 g 2%
- Fiber 1 g 4%
- Sukkerarter 1,7 g —
- Natrium 311 mg 14%
- Kolesterol 16 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0,01 µg 0%
- Vitamin E 0,43 mg 3%
- Vitamin K 22 µg 18%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotensyre (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,18 mg 10%
- Folat (B9) 27,4 µg 7%
- Vitamin B12 0,07 µg 3%
- Kolin 24 mg 4%
Mineraler
- Kalsium 21 mg 2%
- Jern 0,67 mg 4%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 54 mg 4%
- Kalium 124 mg 3%
- Sink 0,32 mg 3%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 6,1 µg 11%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 6,8 g | 7,3 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 3,4 g | 3,6 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 10 g | 11 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 14 g | 15 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 17 g | 18 g | 7 g |
Lignende matvarer
- Lo mein med kylling130 kcal / 100 g
- Grønnsaks chow meinkinesisk rett, uten kjøtt eller nudler, tilberedt på restaurant43 kcal / 100 g
- Chow mein-nudlerkombinasjon, kinesisk81 kcal / 100 g
- Chow mein med svinekjøtt og kyllinghjemmelaget72 kcal / 100 g
- Kinesiske chow mein-nudler471 kcal / 100 g
- Kylling og grønnsakerkinesisk, tilberedt på restaurant95 kcal / 100 g
Spørsmål om Kylling chow mein
Hvordan lager du kylling chow mein hjemme?
Stek strimler av kylling raskt i en svært varm wok, og legg dem til side. Wok grønnsaker som kål, gulrot og løk, vend inn kokte nudler og saus, og ha kyllingen tilbake til slutt; stek til kyllingen er gjennomvarm og når 75 °C i midten.
Hvilke nudler passer til kylling chow mein?
Bruk eggnudler eller hvetenudler som tåler wokking. Kok dem gjerne ett minutt kortere enn pakken angir, skyll raskt i kaldt vann og la dem renne godt av før de stekes, så blir de mindre klissete.
Hvilke grønnsaker passer i kylling chow mein?
Kål, gulrot, løk og paprika er vanlige valg; bønnespirer gir sprøhet og bør vendes inn helt mot slutten. Skjær grønnsakene i tynne strimler, slik at de rekker å bli varme mens de fortsatt har litt tyggemotstand.
Hvilken saus bruker man i kylling chow mein?
En enkel saus lages av soyasaus, litt østerssaus, sesamolje og en skvett vann, gjerne jevnet med litt maisenna. Ha den i woken etter nudlene, og vend raskt til den legger seg som et tynt lag rundt ingrediensene.
Hva er forskjellen på kylling chow mein og lo mein med kylling?
Chow mein-nudlene stekes i wok og får gjerne litt sprø overflate, mens lo mein-nudlene vendes med saus og blir mykere. Per 100 g har lo mein med kylling 130 kcal og 9,15 g protein, mot 85 kcal og 6,8 g protein i kylling chow mein.
Kan du fryse kylling chow mein?
Ja, men nudlene og grønnsakene blir mykere etter tining. Avkjøl retten raskt, frys den i en tett beholder, og varm den helt gjennom i en panne med en skvett vann; oppbevar rester i kjøleskap og spis dem innen et par dager.
Hvordan varmer du opp rester av kylling chow mein?
Varm restene i en stekepanne eller wok på middels høy varme med en skvett vann, og vend ofte til alt er rykende varmt. Mikrobølgeovn fungerer også: dekk til retten og rør halvveis, så varmes kylling og nudler jevnere.
Inneholder kylling chow mein vanlige allergener?
Ofte, ja: nudlene kan inneholde hvete, og sausen kan inneholde soya og østerssaus. Østerssaus inneholder bløtdyr, så bruk en egnet saus uten dette dersom du lager retten til noen som må unngå bløtdyr.
Kilde: Canadian Nutrient File 5 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
