Vit hva du har på tallerkenen
Grønnsaks chow mein
Kalorier og næringsinnhold
kinesisk rett, uten kjøtt eller nudler, tilberedt på restaurant
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 43 kcal —
- Protein 1,3 g 3%
- Karbohydrat 4,5 g 2%
- Fett 1,7 g 2%
- Mettet fett 0,3 g 1%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sukkerarter 2,6 g —
- Natrium 344 mg 15%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 7,2 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Vitamin K 18,9 µg 16%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,51 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 40 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 15,8 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 25 mg 2%
- Jern 0,42 mg 2%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalium 136 mg 3%
- Sink 0,19 mg 2%
- Kobber 0,03 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,3 g | 4,5 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,7 g | 2,3 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2 g | 6,8 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 2,7 g | 9,1 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 3,4 g | 11 g | 4,2 g |
Lignende matvarer
- Grønnsaks-lo meinkinesisk rett, uten kjøtt, tilberedt på restaurant121 kcal / 100 g
- Kylling chow meinkinesisk rett85 kcal / 100 g
- Chow mein eller chop suey med rekeruten nudler69 kcal / 100 g
- Chow mein eller chop suey med kylling eller kalkunuten nudler83 kcal / 100 g
- Stekt ris uten kjøttkinesisk rett, restauranttilberedt174 kcal / 100 g
Spørsmål om Grønnsaks chow mein
Hva er grønnsaks chow mein?
Det er en wokrett med nudler, grønnsaker og gjerne soyasaus. Chow mein-nudlene stekes ofte i woken etter koking, slik at de får litt stekeskorpe.
Hvordan lager du grønnsaks chow mein hjemme?
Kok eggnudler til de så vidt er møre, og la dem renne godt av. Wok grønnsaker som kål, gulrot og paprika på høy varme; ha i nudlene og soyasaus, og stek videre i et par minutter mens du vender alt raskt.
Hvilke nudler passer best til grønnsaks chow mein?
Tynne eggnudler er vanlige, men hvetenudler fungerer også. Kok dem litt kortere enn pakken angir før woking, så blir de ikke overkokte når de stekes videre.
Hvilke grønnsaker passer i grønnsaks chow mein?
Kål, gulrot, paprika og vårløk gir både sprøhet og smak. Skjær grønnsakene i tynne strimler, så rekker de å bli varme i woken uten å miste all spensten.
Hva kan du servere til grønnsaks chow mein?
Server retten alene eller med vårruller. Vil du ha mer protein, passer stekt tofu, egg, reker eller kylling godt sammen med nudlene.
Hva er forskjellen på grønnsaks chow mein og grønnsaks lo mein?
Chow mein-nudler stekes vanligvis i wok, mens lo mein-nudler vendes sammen med saus og øvrige ingredienser etter koking. Grønnsaks lo mein inneholder 121 kcal per 100 g, mot 43 kcal i grønnsaks chow mein.
Hvordan oppbevarer du rester av grønnsaks chow mein?
Avkjøl restene raskt og sett dem i en tett beholder i kjøleskapet; spis dem innen tre dager. Varm dem i en varm panne med en skvett vann, og vend til nudlene er gjennomvarme.
Kan du fryse grønnsaks chow mein?
Ja, men nudlene og grønnsakene kan bli mykere etter tining. Frys retten i porsjoner, tin den i kjøleskapet og varm den raskt i en panne.
Kilde: Canadian Nutrient File 7277 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
