Ketahui apa yang ada di piring Anda
Telur
Kalori & informasi gizi
mentah, segar
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 143 kcal —
- Protein 13 g 25%
- Karbohidrat 0,7 g 0%
- Lemak 9,5 g 12%
- Lemak jenuh 3,1 g 16%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0,4 g —
- Natrium 142 mg 6%
- Kolesterol 372 mg 124%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 160 µg 18%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2 µg 10%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,46 mg 35%
- Niasin (B3) 0,08 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 1,5 mg 31%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 0,89 µg 37%
- Kolin 294 mg 53%
Mineral
- Kalsium 56 mg 4%
- Zat besi 1,8 mg 10%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 198 mg 16%
- Kalium 138 mg 3%
- Seng 1,3 mg 12%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selenium 30,7 µg 56%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 13 g | 0,7 g | 9,5 g |
| 1 porsi | 50 g | 72 | 6,3 g | 0,4 g | 4,8 g |
| 2 porsi | 100 g | 143 | 13 g | 0,7 g | 9,5 g |
| ½ porsi | 25 g | 36 | 3,1 g | 0,2 g | 2,4 g |
| 3 porsi | 150 g | 215 | 19 g | 1,1 g | 14 g |
| 4 porsi | 200 g | 286 | 25 g | 1,4 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 31 g | 1,8 g | 24 g |
Makanan serupa
- Putih telurmentah, segar52 kcal / 100 g
- Telur puyuhutuh, segar, mentah158 kcal / 100 g
- Telur bebekutuh190 kcal / 100 g
- Kuning telurmentah, segar322 kcal / 100 g
- Telur bebek utuhsegar, mentah185 kcal / 100 g
- Ayamdaging, mentah109 kcal / 100 g
- Telur kalkunutuh147 kcal / 100 g
- Telur angsa utuhsegar, mentah185 kcal / 100 g
- Telur organikmentah135 kcal / 100 g
- Telur ayam utuhmentah127 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Telur
Berapa lama merebus telur agar kuningnya setengah matang atau matang keras?
Masukkan telur ke air mendidih perlahan-lahan. Rebus sekitar 6–7 menit untuk kuning yang masih lembut dan 10–12 menit untuk matang keras, lalu pindahkan ke air dingin agar mudah dikupas.
Bagaimana cara membuat telur ceplok agar pinggirannya renyah tetapi kuningnya tetap cair?
Panaskan sedikit minyak dalam wajan sampai berkilau, pecahkan telur, lalu masak dengan api sedang-besar sekitar 2–3 menit. Siram putih telur dengan minyak panas; angkat saat putihnya sudah set dan kuningnya masih cair.
Bagaimana menyimpan telur agar tetap segar?
Simpan telur di dalam karton aslinya di bagian dalam kulkas yang suhunya stabil, bukan di rak pintu. Setelah direbus, telur bercangkang dapat disimpan di kulkas hingga satu minggu.
Telur cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Telur menjadi bahan utama telur dadar, telur balado, semur telur, dan telur pindang. Untuk sarapan sederhana, telur orak-arik juga cocok disantap dengan nasi atau roti.
Apa pengganti telur dalam adonan kue?
Untuk membantu menyatukan adonan, ganti satu telur dengan satu sendok makan biji rami giling yang dicampur tiga sendok makan air, lalu diamkan sekitar lima menit hingga mengental. Cara ini cocok untuk kue padat, tetapi kurang cocok untuk adonan yang mengandalkan telur agar mengembang.
Berapa protein dalam satu butir telur?
Telur besar berbobot sekitar 50 g mengandung 6,3 g protein. Angka ini mencakup protein pada putih dan kuning telur.
Sumber: USDA FoodData Central 171287 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
