Ketahui apa yang ada di piring Anda
Telur bebek utuh
Kalori & informasi gizi
segar, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 185 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbohidrat 1,5 g 1%
- Lemak 14 g 18%
- Lemak jenuh 3,7 g 18%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0,9 g —
- Natrium 146 mg 6%
- Kolesterol 884 mg 295%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 194 µg 22%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,7 µg 9%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 1,9 mg 37%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folat (B9) 80 µg 20%
- Vitamin B12 5,4 µg 225%
- Kolin 263 mg 48%
Mineral
- Kalsium 64 mg 5%
- Zat besi 3,9 mg 21%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 220 mg 18%
- Kalium 222 mg 5%
- Seng 1,4 mg 13%
- Tembaga 0,06 mg 7%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selenium 36,4 µg 66%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 13 g | 1,5 g | 14 g |
| 1 porsi | 70 g | 130 | 9 g | 1 g | 9,6 g |
| 2 porsi | 140 g | 259 | 18 g | 2 g | 19 g |
| ½ porsi | 35 g | 65 | 4,5 g | 0,5 g | 4,8 g |
| 3 porsi | 210 g | 389 | 27 g | 3 g | 29 g |
| 4 porsi | 280 g | 518 | 36 g | 4,1 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 6,4 g | 0,7 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 19 g | 2,2 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 26 g | 2,9 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 32 g | 3,6 g | 34 g |
Makanan serupa
- Telur bebek utuh matangmatang201 kcal / 100 g
- Telur bebekmentah181 kcal / 100 g
- Bebek utuhmentah138 kcal / 100 g
- Telur angsa utuhsegar, mentah185 kcal / 100 g
- Daging bebekmentah127 kcal / 100 g
- Daging dan kulit bebekmentah273 kcal / 100 g
- Hati bebekjinak, mentah136 kcal / 100 g
- Bebekdengan kulit, mentah388 kcal / 100 g
- Filet dada bebekmentah337 kcal / 100 g
- Hati angsa bebekmentah600 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Telur bebek utuh
Bagaimana cara merebus telur bebek utuh agar matang merata?
Masukkan telur ke panci berisi air dingin, panaskan hingga mendidih, lalu kecilkan api dan rebus perlahan selama 10–12 menit. Dinginkan dalam air biasa agar lebih mudah dikupas.
Bisakah telur bebek utuh dibuat menjadi telur asin?
Bisa. Baluri telur bersih dengan pasta garam dan tanah liat atau abu, simpan tertutup selama beberapa minggu, lalu rebus sampai matang sebelum disajikan.
Bagaimana cara menyimpan telur bebek utuh?
Simpan telur mentah di lemari es dalam karton aslinya, jauh dari makanan berbau tajam. Setelah direbus, dinginkan dan simpan dalam wadah tertutup; habiskan dalam beberapa hari.
Telur bebek utuh cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Selain telur asin, telur bebek enak dibuat telur balado atau telur dadar tebal dengan daun bawang. Rebus sampai matang lebih dulu jika akan dimasukkan ke sambal balado.
Apakah telur bebek utuh lebih tinggi protein daripada telur ayam?
Sedikit lebih tinggi: telur bebek utuh mengandung 13 g protein per 100 g, sedangkan telur ayam utuh mengandung 12,6 g.
Berapa banyak protein dalam satu telur bebek utuh?
Satu telur bebek utuh berbobot sekitar 70 g mengandung kira-kira 9 g protein.
Apakah telur bebek utuh aman dimakan mentah?
Sebaiknya jangan. Masak sampai putih dan kuning telurnya mengeras; untuk hidangan seperti telur setengah matang, risikonya lebih tinggi karena bagian dalam belum matang sepenuhnya.
Sumber: USDA FoodData Central 172189 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
