Ketahui apa yang ada di piring Anda
Telur angsa utuh
Kalori & informasi gizi
segar, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 185 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbohidrat 1,4 g 0%
- Lemak 13 g 17%
- Lemak jenuh 3,6 g 18%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0,9 g —
- Natrium 138 mg 6%
- Kolesterol 852 mg 284%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 187 µg 21%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,7 µg 9%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niasin (B3) 0,19 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 76 µg 19%
- Vitamin B12 5,1 µg 213%
- Kolin 263 mg 48%
Mineral
- Kalsium 60 mg 5%
- Zat besi 3,6 mg 20%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 208 mg 17%
- Kalium 210 mg 4%
- Seng 1,3 mg 12%
- Tembaga 0,06 mg 7%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selenium 36,9 µg 67%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 14 g | 1,4 g | 13 g |
| 1 porsi | 144 g | 266 | 20 g | 1,9 g | 19 g |
| 2 porsi | 288 g | 533 | 40 g | 3,9 g | 38 g |
| ½ porsi | 72 g | 133 | 10 g | 1 g | 9,6 g |
| 3 porsi | 432 g | 799 | 60 g | 5,8 g | 57 g |
| 4 porsi | 576 g | 1066 | 80 g | 7,8 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 6,9 g | 0,7 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 21 g | 2 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 28 g | 2,7 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 35 g | 3,4 g | 33 g |
Makanan serupa
- Telur angsamentah180 kcal / 100 g
- Telur bebek utuhsegar, mentah185 kcal / 100 g
- Daging angsamentah155 kcal / 100 g
- Daging dan kulit angsamentah366 kcal / 100 g
- Egg goose179 kcal / 100 g
- Paha angsamentah231 kcal / 100 g
- Hati angsamentah133 kcal / 100 g
- Hati angsa peliharaanmentah133 kcal / 100 g
- Bebek utuhmentah138 kcal / 100 g
- Angsamentah, dengan kulit362 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Telur angsa utuh
Bagaimana cara merebus telur angsa agar matang?
Masukkan telur ke panci berisi air dingin, didihkan, lalu kecilkan api dan rebus perlahan sekitar 25–30 menit. Dinginkan dalam air es agar lebih mudah dikupas; putihnya lebih kenyal daripada putih telur ayam.
Apakah telur angsa bisa dimasak seperti telur ayam?
Bisa, tetapi ukurannya besar dan kuningnya kaya, jadi kocok rata sebelum dibuat telur dadar atau orak-arik. Untuk telur mata sapi, gunakan api kecil dan tutup wajan supaya bagian atas matang tanpa membuat bagian bawah gosong.
Bagaimana memilih dan menyimpan telur angsa?
Pilih telur yang cangkangnya utuh, bersih, dan tidak retak. Simpan dalam lemari es; setelah dipecahkan, taruh dalam wadah tertutup dan gunakan dalam satu hingga dua hari.
Hidangan apa yang cocok dibuat dengan telur angsa?
Telur angsa cocok untuk telur dadar tebal, orak-arik, dan isian pai gurih. Karena satu butirnya besar, kocok lalu bagi untuk beberapa porsi, atau campurkan dengan kentang, bawang, dan herba.
Bisakah telur angsa menggantikan telur ayam dalam resep kue?
Bisa, tetapi gunakan berat telur tanpa cangkang, bukan jumlah butir: satu telur angsa kira-kira setara dengan dua hingga tiga telur ayam. Kocok dahulu dan timbang agar perbandingan cairan dalam adonan tetap tepat.
Apa bedanya telur angsa dan telur bebek?
Keduanya berukuran besar dan berkuning telur pekat, tetapi telur angsa biasanya lebih besar. Per 100 g, telur angsa mengandung 14 g protein, sedangkan telur bebek utuh 12,8 g.
Apakah telur angsa bergizi?
Telur angsa mengandung 14 g protein dan merupakan sumber zat besi, vitamin A, fosfor, serta vitamin B12 per 100 g. Satu butir utuh biasanya jauh lebih besar daripada satu porsi telur ayam, jadi pertimbangkan ukuran saat membaginya.
Sumber: USDA FoodData Central 172190 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
