Ketahui apa yang ada di piring Anda
Susu skim
Kalori & informasi gizi
cair, 0,1% lemak
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 33 kcal —
- Protein 3,6 g 7%
- Karbohidrat 4,5 g 2%
- Lemak 0,1 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 4,1 g —
- Natrium 40 mg 2%
- Kolesterol 2,7 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 62,9 µg 7%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2,1 µg 10%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 0,07 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 1,9 µg 78%
- Kolin 15,6 mg 3%
Mineral
- Kalsium 122 mg 9%
- Zat besi 0,21 mg 1%
- Magnesium 11,4 mg 3%
- Fosfor 96 mg 8%
- Kalium 165 mg 4%
- Seng 0,4 mg 4%
- Tembaga 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selenium 4 µg 7%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 3,6 g | 4,5 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 1,8 g | 2,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 5,4 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 7,2 g | 8,9 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 9 g | 11 g | 0,2 g |
Makanan serupa
- Susu skim bubuk349 kcal / 100 g
- Yoghurt susu skim36 kcal / 100 g
- Susu skim bebas laktosasegar, maks. 0,1% lemak, dipasteurisasi35 kcal / 100 g
- Susu tanpa lemakcair, diperkaya kalsium, bebas lemak atau skim35 kcal / 100 g
- Susu rendah lemakcair, lemak susu 2%, tanpa tambahan vitamin A dan D50 kcal / 100 g
- Yogurt skim tawarrendah lemak46 kcal / 100 g
- Buttermilkcair, 1% lemak36 kcal / 100 g
- Milk skimmed 0.1 % fat33 kcal / 100 g
- Yoghurtdari susu skim, maks. 0,5% lemak48 kcal / 100 g
- Yoghurt bebas lemakrasa asli
Pertanyaan tentang Susu skim
Bagaimana cara membuat buih susu skim untuk kopi?
Panaskan susu skim hingga sekitar 60–65 °C, jangan sampai mendidih, lalu buihkan dengan pengocok atau alat pembuih. Susu skim biasanya menghasilkan buih yang lebih ringan dan stabil daripada susu berlemak.
Apakah susu skim bisa dipakai untuk memasak dan membuat kue?
Bisa untuk saus, sup krim, puding, dan adonan kue, tetapi hasilnya kurang kaya dan lembut dibandingkan susu berlemak. Untuk saus, campurkan susu skim sedikit demi sedikit ke roux agar tidak menggumpal, lalu masak sambil diaduk.
Bagaimana menyimpan susu skim setelah kemasan dibuka?
Simpan dalam kulkas pada suhu 4 °C atau lebih rendah, tutup rapat, dan gunakan sendok atau gelas bersih saat menuang. Ikuti batas konsumsi setelah dibuka yang tercantum pada kemasan; jangan biarkan susu lama pada suhu ruang.
Apakah susu skim bisa menggantikan susu segar dalam resep?
Bisa menggantikan susu sapi dalam takaran yang sama untuk bubur, saus, dan adonan. Karena hampir tidak mengandung lemak, rasa dan tekstur makanan bisa lebih ringan; untuk resep yang mengandalkan kelembutan, tambahkan sedikit mentega atau minyak.
Apakah susu skim mengandung laktosa?
Ya. Menghilangkan lemak tidak menghilangkan laktosa, sehingga susu skim biasa tetap mengandung gula susu; pilih susu bebas laktosa bila Anda memang membutuhkan pilihan tersebut.
Berapa banyak protein dalam susu skim?
Satu porsi sekitar 250 ml menyediakan kira-kira 9 g protein. Susu skim juga mengandung 83 kcal per porsi tersebut.
Sumber: Canadian Nutrient File 114 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
