Ketahui apa yang ada di piring Anda
Keju gouda
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 356 kcal —
- Protein 25 g 50%
- Karbohidrat 2,2 g 1%
- Lemak 27 g 35%
- Lemak jenuh 18 g 88%
- Serat 0 g 0%
- Gula 2,2 g —
- Natrium 819 mg 36%
- Kolesterol 114 mg 38%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 165 µg 18%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,33 mg 26%
- Niasin (B3) 0,06 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 0,8 µg 3%
- Folat (B9) 21 µg 5%
- Vitamin B12 1,5 µg 64%
- Kolin 15,4 mg 3%
Mineral
- Kalsium 700 mg 54%
- Zat besi 0,24 mg 1%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 546 mg 44%
- Kalium 121 mg 3%
- Seng 3,9 mg 35%
- Tembaga 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selenium 14,5 µg 26%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 25 g | 2,2 g | 27 g |
| 1 porsi | 28,4 g | 101 | 7,1 g | 0,6 g | 7,8 g |
| 2 porsi | 56,7 g | 202 | 14 g | 1,3 g | 16 g |
| ½ porsi | 14,2 g | 50 | 3,5 g | 0,3 g | 3,9 g |
| 3 porsi | 85,1 g | 303 | 21 g | 1,9 g | 23 g |
| 4 porsi | 113,4 g | 404 | 28 g | 2,5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 13 g | 1,1 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 37 g | 3,3 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 50 g | 4,4 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 62 g | 5,6 g | 69 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Keju gouda
Bagaimana cara melelehkan keju gouda agar tidak berminyak?
Parut atau iris tipis, lalu panaskan perlahan di atas api kecil sambil diaduk. Untuk roti lapis panggang, masak sekitar 3–4 menit per sisi dengan api sedang-kecil; api terlalu besar membuat lemaknya terpisah.
Bagaimana cara menyimpan keju gouda setelah kemasannya dibuka?
Bungkus potongannya dengan kertas khusus keju atau kertas roti, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es. Jauhkan dari makanan beraroma kuat, dan potong hanya sebanyak yang akan Anda gunakan.
Keju gouda cocok dipadukan dengan apa?
Padukan dengan apel, pir, anggur, atau kacang-kacangan untuk sajian keju. Keju gouda muda juga enak di roti lapis panggang, sedangkan gouda yang lebih tua cocok diparut ke atas kentang panggang atau pasta.
Apa bedanya rasa keju gouda muda dan gouda tua?
Gouda muda bertekstur lebih lembut dan rasanya ringan serta agak creamy. Gouda tua lebih padat dan rapuh, dengan rasa gurih yang lebih kuat; pilih yang muda untuk dilelehkan dan yang tua untuk diparut atau disajikan sebagai camilan.
Apa pengganti keju gouda untuk roti lapis panggang?
Keju edam cocok sebagai pengganti karena tekstur dan rasanya juga lembut, sementara cheddar memberi rasa yang lebih tajam. Untuk saus atau hidangan yang perlu meleleh rata, parut keju terlebih dahulu.
Mana yang proteinnya lebih tinggi, keju gouda atau keju edam?
Keju edam sedikit lebih tinggi, dengan 25 g protein per 100 g dibandingkan 25 g pada keju gouda.
Apakah keju gouda harus dibuang kulit luarnya?
Periksa permukaannya: kulit gouda tradisional dapat berupa lapisan keras yang bisa dimakan, tetapi gouda berlapis lilin atau plastik harus dikupas dan tidak dimakan. Jika lapisannya tidak jelas, buang bagian luarnya sebelum menyajikan.
Sumber: USDA FoodData Central 171241 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
