Ketahui apa yang ada di piring Anda
Roti gandum
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 274 kcal —
- Protein 11 g 21%
- Karbohidrat 44 g 16%
- Lemak 4,5 g 6%
- Lemak jenuh 0,7 g 3%
- Serat 4 g 14%
- Gula 5,7 g —
- Natrium 473 mg 21%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 4,9 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niasin (B3) 5,6 mg 35%
- Asam pantotenat (B5) 0,82 mg 16%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Folat (B9) 85 µg 21%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 18,7 mg 3%
Mineral
- Kalsium 125 mg 10%
- Zat besi 3,6 mg 20%
- Magnesium 41 mg 10%
- Fosfor 129 mg 10%
- Kalium 141 mg 3%
- Seng 1 mg 9%
- Tembaga 0,15 mg 16%
- Mangan 1 mg 45%
- Selenium 28,8 µg 52%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 11 g | 44 g | 4,5 g |
| 1 porsi | 29 g | 79 | 3,1 g | 13 g | 1,3 g |
| 2 porsi | 58 g | 159 | 6,2 g | 25 g | 2,6 g |
| ½ porsi | 14,5 g | 40 | 1,5 g | 6,3 g | 0,7 g |
| 3 porsi | 87 g | 238 | 9,3 g | 38 g | 3,9 g |
| 4 porsi | 116 g | 318 | 12 g | 51 g | 5,3 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 5,3 g | 22 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 16 g | 65 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 21 g | 87 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 27 g | 109 g | 11 g |
Makanan serupa
- Roti gandum hitam259 kcal / 100 g
- Roti gandum putih238 kcal / 100 g
- Roti gandum berkecambahberkecambah188 kcal / 100 g
- Roti gandum manis356 kcal / 100 g
- Roti gandum susudiproduksi secara industri284 kcal / 100 g
- Roti putihdiproduksi secara komersial, dipanggang290 kcal / 100 g
- Roti kuman gandum261 kcal / 100 g
- Bagel gandum250 kcal / 100 g
- Baguet gandum253 kcal / 100 g
- Muffin inggris gandum223 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Roti gandum
Bagaimana cara memanggang roti gandum agar renyah tanpa cepat gosong?
Panggang satu atau dua iris dengan setelan sedang selama sekitar 2–3 menit, lalu periksa warnanya; roti gandum mudah mengering jika dipanggang terlalu lama. Untuk oven, susun di rak tengah pada suhu 180 °C selama 5–7 menit.
Bagaimana cara menyimpan roti gandum agar tidak cepat berjamur?
Simpan roti dalam kantong tertutup rapat di tempat yang sejuk dan kering, lalu habiskan dalam beberapa hari setelah dibuka. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan irisan dengan pemisah agar mudah diambil satu per satu dan langsung dipanggang dari beku.
Roti gandum cocok dimakan dengan apa?
Padukan dengan telur, keju, alpukat, atau selai kacang untuk sarapan maupun bekal. Irisan roti gandum juga cocok untuk sandwich, roti panggang dengan sup, dan isian seperti tuna atau sayuran.
Apa bedanya roti gandum dan roti gandum utuh?
Roti gandum dapat dibuat dari tepung gandum yang sebagian besar sudah dihilangkan bekatul dan lembaganya, sedangkan roti gandum utuh memakai seluruh bagian biji. Periksa daftar bahan: istilah “gandum utuh” pada bahan pertama lebih jelas menunjukkan penggunaan biji utuh.
Apakah roti gandum mengandung gluten?
Ya. Roti gandum dibuat dari gandum yang mengandung gluten; memanggangnya tidak menghilangkan gluten.
Berapa banyak roti gandum dalam satu porsi?
Satu iris, sekitar 29 g, adalah porsi praktis untuk sandwich atau roti panggang. Untuk bekal yang lebih mengenyangkan, gunakan dua iris dan tambahkan isian seperti telur atau keju.
Apakah roti gandum mengandung banyak protein?
Satu iris seberat 29 g mengandung sekitar 3,1 g protein. Roti ini juga merupakan sumber vitamin B1, niasin, dan mangan.
Sumber: USDA FoodData Central 172686 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
