Ketahui apa yang ada di piring Anda
Roti gandum berkecambah
Kalori & informasi gizi
berkecambah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 188 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbohidrat 29 g 10%
- Lemak 0 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 5,3 g 19%
- Gula 2,6 g —
- Natrium 474 mg 21%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,34 mg 2%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 2,3 mg 15%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,9 mg 3%
Mineral
- Kalsium 0 mg 0%
- Zat besi 1,9 mg 11%
- Magnesium 66 mg 16%
- Fosfor 176 mg 14%
- Kalium 198 mg 4%
- Seng 1,3 mg 11%
- Tembaga 0,21 mg 23%
- Selenium 30 µg 55%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 13 g | 29 g | 0 g |
| 1 porsi | 38 g | 71 | 5 g | 11 g | 0 g |
| 2 porsi | 76 g | 143 | 10 g | 22 g | 0 g |
| ½ porsi | 19 g | 36 | 2,5 g | 5,4 g | 0 g |
| 3 porsi | 114 g | 214 | 15 g | 33 g | 0 g |
| 4 porsi | 152 g | 286 | 20 g | 43 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 6,6 g | 14 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 20 g | 43 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 26 g | 57 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 33 g | 72 g | 0 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Roti gandum berkecambah
Apa bedanya roti gandum berkecambah dengan roti gandum biasa?
Roti ini dibuat dari biji gandum yang dikecambahkan sebelum digiling atau dicampur ke adonan; proses itu memberi tekstur dan rasa yang sedikit berbeda. Per 100 g, roti gandum berkecambah mengandung 5,3 g serat, sedangkan roti gandum utuh mengandung 6,29 g.
Bagaimana cara menyimpan roti gandum berkecambah agar tidak cepat berjamur?
Simpan dalam kantong atau wadah tertutup di tempat sejuk dan kering, lalu habiskan dalam beberapa hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan per lembar; panggang langsung dari keadaan beku atau cairkan sebentar.
Bagaimana cara memanggang roti gandum berkecambah?
Panggang satu atau dua lembar hingga permukaannya keemasan dan bagian tengah hangat, biasanya sekitar 2–4 menit di pemanggang roti. Untuk oven, susun di rak pada 180 °C selama sekitar 5–8 menit.
Roti gandum berkecambah cocok dimakan dengan apa?
Rasanya cocok dengan alpukat tumbuk dan telur, keju serta irisan tomat, atau selai kacang dan pisang. Teksturnya yang padat juga pas untuk roti lapis dengan isian berair, seperti sayuran panggang.
Bisakah roti gandum berkecambah menggantikan roti gandum utuh?
Bisa, lembarannya dapat dipakai untuk roti lapis atau roti panggang dengan cara yang sama. Roti gandum utuh mengandung 262 kkal per 100 g, sedangkan roti gandum berkecambah mengandung 188 kkal.
Apakah roti gandum berkecambah bebas gluten?
Tidak. Roti ini tetap dibuat dari gandum dan mengandung gluten, meskipun bijinya dikecambahkan terlebih dahulu.
Berapa banyak protein dalam roti gandum berkecambah?
Satu lembar, sekitar 38 g, mengandung kira-kira 5 g protein.
Apakah roti gandum berkecambah mengandung banyak natrium?
Satu lembar sekitar 38 g mengandung kira-kira 180 mg natrium. Kandungannya berbeda antarroti karena garam yang ditambahkan ke adonan tidak selalu sama.
Sumber: USDA FoodData Central 171850 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
