Ketahui apa yang ada di piring Anda
Hush puppies
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 296 kcal —
- Protein 6,2 g 12%
- Karbohidrat 37 g 14%
- Lemak 13 g 17%
- Lemak jenuh 2,6 g 13%
- Serat 2,9 g 10%
- Gula 3,8 g —
- Natrium 813 mg 35%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 3,4 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 2,1 mg 13%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 143 µg 36%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11,6 mg 2%
Mineral
- Kalsium 100 mg 8%
- Zat besi 2,6 mg 14%
- Magnesium 40 mg 10%
- Fosfor 410 mg 33%
- Kalium 256 mg 5%
- Seng 0,73 mg 7%
- Tembaga 0,15 mg 16%
- Mangan 0,41 mg 18%
- Selenium 26,2 µg 48%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 6,2 g | 37 g | 13 g |
| 1 porsi | 22 g | 65 | 1,4 g | 8,2 g | 2,9 g |
| 2 porsi | 44 g | 130 | 2,7 g | 16 g | 5,8 g |
| ½ porsi | 11 g | 33 | 0,7 g | 4,1 g | 1,5 g |
| 3 porsi | 66 g | 195 | 4,1 g | 25 g | 8,7 g |
| 4 porsi | 88 g | 260 | 5,4 g | 33 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 3,1 g | 19 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 9,2 g | 56 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 12 g | 75 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 15 g | 93 g | 33 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Hush puppies
Apa itu hush puppies?
Hush puppies adalah bola-bola kecil dari adonan tepung jagung yang dibumbui, sering kali dengan bawang, lalu digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini dikenal sebagai pendamping ikan goreng dan hidangan barbeku di Amerika Serikat bagian selatan.
Bagaimana cara menggoreng hush puppies agar matang merata?
Panaskan minyak hingga sekitar 175 °C, lalu masukkan adonan sesendok demi sesendok tanpa memenuhi wajan. Goreng selama kira-kira 2–3 menit sambil dibalik, sampai berwarna cokelat keemasan; kecilkan api bila bagian luarnya cepat gelap sebelum bagian tengah matang.
Apa yang cocok disajikan bersama hush puppies?
Sajikan hush puppies hangat sebagai pendamping ikan goreng, udang goreng, atau ayam goreng. Saus tartar, saus pedas, atau madu juga cocok untuk cocolan.
Bisakah hush puppies dibuat di oven atau penggorengan udara?
Bisa, tetapi hasilnya biasanya tidak serenyah versi yang digoreng dalam minyak. Bentuk adonan menjadi bola kecil, olesi permukaannya dengan sedikit minyak, lalu panggang pada 200 °C sampai kecokelatan dan matang, sekitar 12–15 menit; balik sekali di tengah waktu.
Bagaimana menyimpan hush puppies agar tetap enak?
Simpan hush puppies yang sudah dingin dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk mengembalikan kerenyahannya, panaskan dalam oven atau penggorengan udara pada 180 °C selama beberapa menit; microwave membuatnya lebih lunak.
Apakah hush puppies bisa dibekukan?
Bisa. Bekukan hush puppies yang sudah matang dan benar-benar dingin dalam wadah kedap udara; panaskan langsung dari beku dalam oven atau penggorengan udara pada 180 °C sampai panas hingga ke bagian tengah.
Berapa banyak natrium dalam satu hush puppy?
Satu hush puppy berukuran sekitar 22 g mengandung 179 mg natrium. Jumlahnya dapat berbeda menurut resep, terutama banyaknya garam dan bahan pengembang yang digunakan.
Sumber: USDA FoodData Central 170301 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
