Ketahui apa yang ada di piring Anda
Paha ayam goreng
Kalori & informasi gizi
makanan cepat saji, ayam goreng, paha, daging dan kulit dengan lapisan tepung roti
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 267 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbohidrat 7,1 g 3%
- Lemak 17 g 22%
- Lemak jenuh 4,5 g 22%
- Serat 0,5 g 2%
- Gula 0 g —
- Natrium 591 mg 26%
- Kolesterol 111 mg 37%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,33 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niasin (B3) 5,2 mg 33%
- Asam pantotenat (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,23 mg 13%
- Folat (B9) 21 µg 5%
- Vitamin B12 0,59 µg 25%
- Kolin 66,7 mg 12%
Mineral
- Kalsium 24 mg 2%
- Zat besi 0,99 mg 6%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 188 mg 15%
- Kalium 253 mg 5%
- Seng 1,8 mg 17%
- Tembaga 0,16 mg 18%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selenium 26,2 µg 48%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 21 g | 7,1 g | 17 g |
| 1 porsi | 75 g | 200 | 16 g | 5,3 g | 13 g |
| 2 porsi | 150 g | 401 | 32 g | 11 g | 25 g |
| ½ porsi | 37,5 g | 100 | 7,9 g | 2,7 g | 6,3 g |
| 3 porsi | 225 g | 601 | 48 g | 16 g | 38 g |
| 4 porsi | 300 g | 801 | 63 g | 21 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 11 g | 3,5 g | 8,5 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 42 g | 14 g | 34 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 53 g | 18 g | 42 g |
Makanan serupa
- Paha ayam gorengmakanan cepat saji, ayam goreng, paha, hanya daging, kulit dan tepung panir dilepaskan178 kcal / 100 g
- Paha ayam goreng ringan Popeyesdaging dan kulit dengan tepung panir310 kcal / 100 g
- Paha ayam goreng KFC Extra Crispyhanya daging, kulit dan lapisan tepung dibuang179 kcal / 100 g
- Drumstick ayam tepunghidangan utama, digoreng, daging dan kulit dengan tepung267 kcal / 100 g
- Paha bawah ayam resep original KFCdaging dan kulit dengan tepung panir239 kcal / 100 g
- Sayap ayam gorengmakanan cepat saji, ayam goreng, sayap, daging dan kulit dan tepung panir310 kcal / 100 g
- Daging drumstick ayamayam pedaging, daging, mentah116 kcal / 100 g
- Drumstick ayam dengan kulitayam broiler, daging dan kulit, mentah161 kcal / 100 g
- Paha bawah ayam dengan kulitayam pedaging, daging dan kulit, dicelup adonan, digoreng268 kcal / 100 g
- Dada ayam gorengmakanan cepat saji, ayam goreng, dada, daging dan kulit, lapisan tepung roti230 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Paha ayam goreng
Bagaimana cara menggoreng paha ayam agar matang sampai dekat tulang?
Goreng dalam minyak bersuhu sekitar 170 °C selama 12–15 menit, balik sesekali, lalu pastikan bagian terdalam mencapai 75 °C. Jika bagian luar sudah cokelat sebelum bagian dalam matang, kecilkan api.
Bagaimana menghangatkan paha ayam goreng agar kulitnya renyah lagi?
Panaskan dalam oven bersuhu 190 °C selama sekitar 10–15 menit, letakkan di rak agar udara panas mengalir di sekelilingnya. Hindari microwave jika ingin kulitnya tetap renyah.
Berapa lama paha ayam goreng bisa disimpan?
Dinginkan dan masukkan ke wadah tertutup di lemari es dalam waktu dua jam setelah dimasak; habiskan dalam tiga hingga empat hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam kemasan rapat.
Apa lauk yang cocok disajikan dengan paha ayam goreng?
Sajikan dengan nasi putih, lalapan, dan sambal untuk hidangan sederhana; paha ayam goreng juga cocok sebagai lauk nasi uduk atau nasi kuning.
Apakah paha ayam goreng aman dimakan jika bagian dekat tulangnya masih merah muda?
Warna saja tidak memastikan kematangan. Ukur bagian daging yang paling tebal tanpa menyentuhkan termometer ke tulang; ayam aman disajikan setelah mencapai 75 °C.
Bagaimana cara membuang tulang paha ayam goreng dengan rapi?
Pegang ujung tulang dengan tisu atau serbet, lalu tarik daging dari tulang sedikit demi sedikit. Untuk anak kecil, lepaskan daging dari tulangnya dan periksa sisa tulang kecil sebelum disajikan.
Sumber: USDA FoodData Central 170757 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
