Ketahui apa yang ada di piring Anda

Paha ayam goreng

Kalori & informasi gizi

makanan cepat saji, ayam goreng, paha, daging dan kulit dan tepung panir

274

kalorikcal per 100 g

Protein19 g

Karbo8,6 g

Lemak18 g

Persentase kalori

Informasi gizi

Per 100 g% AKG

Kalori 274 kcal —
Protein 19 g 38%
Karbohidrat 8,6 g 3%
Lemak 18 g 23%
Lemak jenuh 4,8 g 24%
Serat 0,1 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 747 mg 32%
Kolesterol 106 mg 35%

Vitamin & mineral

Per 100 g% AKG

Vitamin

Vitamin A 16 µg 2%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0,2 µg 1%
Vitamin E 0,61 mg 4%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
Niasin (B3) 5,6 mg 35%
Asam pantotenat (B5) 1 mg 21%
Vitamin B6 0,17 mg 10%
Folat (B9) 25 µg 6%
Vitamin B12 0,43 µg 18%
Kolin 84,2 mg 15%

Mineral

Kalsium 54 mg 4%
Zat besi 1 mg 6%
Magnesium 22 mg 5%
Fosfor 210 mg 17%
Kalium 240 mg 5%
Seng 1,5 mg 13%
Tembaga 0,08 mg 9%
Mangan 0,15 mg 6%
Selenium 25,2 µg 46%

Kalori per porsi

Porsi	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	274	19 g	8,6 g	18 g
1 porsi	136 g	373	26 g	12 g	25 g
2 porsi	272 g	745	52 g	23 g	49 g
½ porsi	68 g	186	13 g	5,8 g	12 g
3 porsi	408 g	1118	79 g	35 g	74 g
4 porsi	544 g	1491	105 g	47 g	98 g
50 g	50 g	137	9,6 g	4,3 g	9 g
150 g	150 g	411	29 g	13 g	27 g
200 g	200 g	548	39 g	17 g	36 g
250 g	250 g	685	48 g	22 g	45 g

Makanan serupa

Pertanyaan tentang Paha ayam goreng

Bagaimana cara menggoreng paha ayam agar matang sampai ke tulang dan kulitnya renyah?

Tiriskan dan keringkan ayam sebelum dibalut tepung berbumbu; goreng dalam minyak bersuhu sekitar 170 °C sampai bagian paling tebal mencapai 75 °C, biasanya sekitar 12–15 menit untuk potongan bertulang. Jangan memenuhi wajan agar suhu minyak tidak turun.

Berapa lama paha ayam goreng bisa disimpan?

Dinginkan sebentar, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk mengembalikan kerenyahannya, panaskan di oven atau air fryer sekitar 180 °C selama 8–12 menit; jangan biarkan ayam matang di suhu ruang lebih dari 2 jam.

Bagaimana cara memanaskan kembali paha ayam goreng agar tidak lembek?

Gunakan oven atau air fryer yang sudah dipanaskan hingga 180 °C, lalu panaskan selama sekitar 8–12 menit sampai bagian tengah panas dan kulit kembali garing. Microwave lebih cepat, tetapi biasanya membuat lapisan tepung lembek.

Apa lauk yang cocok disajikan dengan paha ayam goreng?

Sajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan seperti mentimun serta kol untuk hidangan sederhana. Paha ayam goreng juga cocok menjadi lauk nasi uduk atau nasi kuning.

Apa bedanya paha ayam goreng dengan paha ayam goreng tanpa kulit dan tepung panir?

Paha ayam goreng ini mengandung 274 kcal dan 19 g protein per 100 g. Versi tanpa kulit dan tepung panir mengandung 178 kcal dan 23,2 g protein per 100 g, karena tidak memiliki lapisan tepung dan biasanya lebih sedikit lemak.

Apakah paha ayam goreng mengandung banyak protein?

Ya. Satu paha dengan kulit yang beratnya sekitar 136 g mengandung kira-kira 26 g protein; angka sebenarnya dipengaruhi bagian yang dapat dimakan dan tulangnya.

Bagaimana memastikan paha ayam goreng aman dimakan?

Tusukkan termometer ke bagian daging yang paling tebal tanpa menyentuh tulang; bagian tengah harus mencapai 75 °C. Warna daging saja tidak selalu memastikan ayam telah matang sempurna.

Sumber: USDA FoodData Central 170359 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat