Ketahui apa yang ada di piring Anda
Paha ayam tepung
Kalori & informasi gizi
hidangan utama, digoreng, daging dan kulit dengan tepung roti
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 274 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Karbohidrat 8,6 g 3%
- Lemak 18 g 23%
- Lemak jenuh 4,8 g 24%
- Serat 0,1 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 747 mg 32%
- Kolesterol 106 mg 35%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,61 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niasin (B3) 5,6 mg 35%
- Asam pantotenat (B5) 1 mg 21%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0,43 µg 18%
- Kolin 84,2 mg 15%
Mineral
- Kalsium 54 mg 4%
- Zat besi 1 mg 6%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 210 mg 17%
- Kalium 240 mg 5%
- Seng 1,5 mg 13%
- Tembaga 0,08 mg 9%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Selenium 25,2 µg 46%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 19 g | 8,6 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 9,6 g | 4,3 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 29 g | 13 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 39 g | 17 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 48 g | 22 g | 45 g |
Makanan serupa
- Drumstick ayam tepunghidangan utama, digoreng, daging dan kulit dengan tepung267 kcal / 100 g
- Paha ayam gorengmakanan cepat saji, ayam goreng, paha, daging dan kulit dan tepung panir274 kcal / 100 g
- Dada ayam tepunghidangan utama, digoreng, daging dan kulit dengan tepung230 kcal / 100 g
- Sayap ayam tepunghidangan utama, digoreng, daging dan kulit dengan tepung roti310 kcal / 100 g
- Paha ayam gorengmakanan cepat saji, ayam goreng, paha, hanya daging, kulit dan tepung panir dilepaskan178 kcal / 100 g
- Kulit dan tepung roti ayam gorenghidangan utama, digoreng, dari semua bagian398 kcal / 100 g
- Ayam tepungdigoreng227 kcal / 100 g
- Daging paha ayamayam pedaging, daging, digoreng218 kcal / 100 g
- Sayap ayam lapis tepunghidangan utama, digoreng, hanya daging, kulit dan tepung roti dibuang215 kcal / 100 g
- Dada ayam gorengmakanan cepat saji, ayam goreng, dada, daging dan kulit, lapisan tepung roti230 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Paha ayam tepung
Bagaimana cara membuat paha ayam tepung tetap renyah saat dipanaskan ulang?
Panaskan oven atau air fryer hingga 180 °C, lalu susun potongan dalam satu lapis dan panaskan sekitar 8–12 menit; balik sekali agar kedua sisi garing. Hindari microwave karena uapnya membuat lapisan tepung lembek.
Bagaimana memastikan paha ayam tepung matang sampai ke bagian dalam?
Ukur bagian daging yang paling tebal tanpa menyentuh tulang: suhunya harus mencapai 75 °C. Jika belum, teruskan memasak beberapa menit dan ukur lagi.
Apa lauk yang cocok disajikan bersama paha ayam tepung?
Pasangkan dengan nasi hangat dan lalapan, atau dengan kentang tumbuk dan sayuran panggang. Acar mentimun atau sambal asam juga membantu menyeimbangkan lapisan tepung yang gurih.
Bagaimana menyimpan paha ayam tepung yang tersisa?
Dinginkan, masukkan ke wadah tertutup, lalu simpan di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan; panaskan sampai bagian tengah kembali mencapai 75 °C.
Apa bedanya paha ayam tepung dan dada ayam tepung dari segi protein?
Dada ayam tepung mengandung 23,5 g protein per 100 g, sedangkan paha ayam tepung mengandung 19 g. Dada juga lebih rendah energi, yakni 230 kcal dibanding 274 kcal per 100 g paha.
Apakah kulit pada paha ayam tepung bisa dilepas?
Bisa, tetapi lapisan tepung biasanya ikut terlepas karena menempel pada kulit. Jika ingin mengurangi lapisan renyahnya, tarik kulit dan tepung bersama-sama setelah matang.
Berapa banyak protein dalam satu porsi paha ayam tepung?
Berat potongan berbeda-beda, jadi timbang bagian yang Anda makan: setiap 100 g mengandung 19 g protein. Tulang tidak dihitung sebagai bagian yang dimakan.
Sumber: Canadian Nutrient File 6804 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
