Ketahui apa yang ada di piring Anda
Hash brown
Kalori & informasi gizi
chick-fil-a
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 301 kcal —
- Protein 3 g 6%
- Karbohidrat 27 g 10%
- Lemak 19 g 24%
- Lemak jenuh 2,8 g 14%
- Serat 3,2 g 11%
- Gula 0,5 g —
- Natrium 454 mg 20%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 6,2 mg 7%
- Vitamin E 3 mg 20%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 2,4 mg 15%
- Asam pantotenat (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Folat (B9) 13 µg 3%
Mineral
- Kalsium 22 mg 2%
- Zat besi 0,65 mg 4%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 100 mg 8%
- Kalium 456 mg 10%
- Seng 0,45 mg 4%
- Tembaga 0,11 mg 12%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selenium 0,4 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3 g | 27 g | 19 g |
| 1 porsi | 5,5 g | 17 | 0,2 g | 1,5 g | 1 g |
| 2 porsi | 11 g | 33 | 0,3 g | 3 g | 2 g |
| ½ porsi | 2,8 g | 8 | 0,1 g | 0,8 g | 0,5 g |
| 3 porsi | 16,5 g | 50 | 0,5 g | 4,5 g | 3,1 g |
| 4 porsi | 22 g | 66 | 0,7 g | 6 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1,5 g | 14 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4,5 g | 41 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6 g | 55 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 7,5 g | 68 g | 46 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Hash brown
Bagaimana cara membuat hash brown renyah di wajan?
Parut kentang, peras kuat-kuat sampai kering, lalu bumbui dan ratakan tipis dalam wajan dengan sedikit minyak panas. Masak sekitar 4–5 menit per sisi tanpa sering dibolak-balik, sampai kedua sisinya kecokelatan.
Apakah kentang perlu direbus dulu untuk membuat hash brown?
Tidak wajib. Kentang mentah yang diparut menghasilkan hash brown dengan bagian tengah lebih lembut; jika ingin lebih cepat matang dan mudah dibentuk, rebus utuh sampai setengah empuk, dinginkan, lalu parut.
Bagaimana memanggang hash brown beku di oven atau air fryer?
Susun hash brown beku dalam satu lapis tanpa mencairkannya. Panggang pada 220 °C selama sekitar 20–25 menit, balik di tengah waktu; di air fryer, masak pada 200 °C sekitar 10–15 menit hingga renyah.
Apa yang cocok disajikan bersama hash brown?
Hash brown sering disajikan sebagai pendamping telur dan sosis saat sarapan. Untuk hidangan cepat, pasangkan dengan telur mata sapi atau orak-arik dan sajikan bersama saus tomat atau saus sambal.
Bagaimana cara menyimpan hash brown agar tidak lembek?
Simpan hash brown matang dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan kembali di wajan atau air fryer agar permukaannya renyah; microwave cenderung membuatnya lembek.
Apakah hash brown sama dengan perkedel kentang?
Tidak persis. Hash brown umumnya berupa kentang parut yang dipipihkan lalu digoreng sampai renyah, sedangkan perkedel kentang biasanya memakai kentang yang dihaluskan dan dibentuk menjadi bulatan atau patty, sering dengan bumbu dan bahan tambahan.
Berapa banyak hash brown dalam satu porsi?
Satu porsi yang umum sekitar 77 g; bentuk dan ukuran tiap potong bisa berbeda, jadi gunakan berat sebagai patokan. Hash brown biasanya menjadi lauk pendamping, bukan satu-satunya hidangan.
Apakah hash brown mengandung banyak garam?
Satu porsi 77 g mengandung 350 mg natrium. Produk beku atau siap saji dapat terasa asin, jadi cicipi dahulu sebelum menambahkan garam.
Sumber: USDA FoodData Central 170304 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
