Ketahui apa yang ada di piring Anda

Dada ayam goreng

Kalori & informasi gizi

makanan cepat saji, ayam goreng, dada, daging dan kulit, lapisan tepung roti

230

kalorikcal per 100 g

Protein24 g

Karbo5,9 g

Lemak12 g

Persentase kalori

Informasi gizi

Per 100 g% AKG

Kalori 230 kcal —
Protein 24 g 47%
Karbohidrat 5,9 g 2%
Lemak 12 g 16%
Lemak jenuh 3,3 g 17%
Serat 0,1 g 0%
Gula 0 g —
Natrium 657 mg 29%
Kolesterol 92 mg 31%

Vitamin & mineral

Per 100 g% AKG

Vitamin

Vitamin A 10 µg 1%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0,1 µg 1%
Vitamin E 0,48 mg 3%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,1 mg 9%
Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
Niasin (B3) 7,9 mg 49%
Asam pantotenat (B5) 1,2 mg 23%
Vitamin B6 0,26 mg 15%
Folat (B9) 21 µg 5%
Vitamin B12 0,31 µg 13%
Kolin 78,9 mg 14%

Mineral

Kalsium 45 mg 3%
Zat besi 0,72 mg 4%
Magnesium 26 mg 6%
Fosfor 230 mg 18%
Kalium 282 mg 6%
Seng 0,92 mg 8%
Tembaga 0,06 mg 7%
Mangan 0,12 mg 5%
Selenium 29,2 µg 53%

Kalori per porsi

Porsi	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	230	24 g	5,9 g	12 g
1 porsi	203 g	467	48 g	12 g	25 g
2 porsi	406 g	934	96 g	24 g	51 g
½ porsi	101,5 g	233	24 g	6 g	13 g
3 porsi	609 g	1401	143 g	36 g	76 g
4 porsi	812 g	1868	191 g	48 g	101 g
50 g	50 g	115	12 g	3 g	6,2 g
150 g	150 g	345	35 g	8,9 g	19 g
200 g	200 g	460	47 g	12 g	25 g
250 g	250 g	575	59 g	15 g	31 g

Makanan serupa

Pertanyaan tentang Dada ayam goreng

Bagaimana cara menggoreng dada ayam agar lapisannya renyah dan dagingnya tidak kering?

Pipihkan dada ayam hingga ketebalannya merata, balur tepung, lalu goreng dalam minyak bersuhu 170–180 °C selama sekitar 6–8 menit, balik sekali. Pastikan bagian tengah mencapai 74 °C; angkat dan tiriskan di rak agar lapisan bawah tidak lembek.

Bagaimana cara memanaskan kembali dada ayam goreng supaya tidak lembek?

Panaskan dalam oven atau penggorengan udara pada 180 °C selama sekitar 8–12 menit, balik sekali, sampai bagian tengah panas merata. Hindari microwave jika ingin lapisannya tetap renyah.

Berapa lama dada ayam goreng bisa disimpan?

Masukkan ke wadah tertutup dan simpan di lemari es paling lambat dua jam setelah matang; habiskan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dan cairkan di lemari es sebelum dipanaskan kembali.

Dada ayam goreng enak disajikan dengan apa?

Sajikan dengan nasi dan sambal untuk hidangan sederhana, atau padukan dengan kentang goreng, koleslaw, dan saus gravy. Potongan dada ayam goreng juga cocok untuk isian roti lapis dengan selada dan acar.

Bagaimana memilih dada ayam goreng yang masih enak dibeli?

Pilih potongan yang kulit atau lapisan tepungnya tampak kering dan renyah, bukan basah oleh minyak atau saus. Dada ayam biasanya lebih tebal daripada fillet, jadi periksa bagian tengahnya masih panas dan dagingnya matang.

Apakah dada ayam goreng sama dengan fillet dada ayam goreng?

Tidak selalu: dada ayam goreng bisa berupa potongan dada yang lebih tebal, sedangkan fillet biasanya lebih tipis dan tanpa tulang. Fillet dada ayam goreng memiliki 187 kcal dan 27,1 g protein per 100 g; dada ayam goreng memiliki 230 kcal dan 24 g protein per 100 g.

Sumber: USDA FoodData Central 170756 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat