Ketahui apa yang ada di piring Anda
Panekuk tipis
Kalori & informasi gizi
polos, buatan sendiri
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 224 kcal —
- Protein 9 g 18%
- Karbohidrat 20 g 7%
- Lemak 12 g 15%
- Lemak jenuh 2,6 g 13%
- Serat 0,6 g 2%
- Gula 4,3 g —
- Natrium 281 mg 12%
- Kolesterol 142 mg 47%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 108 µg 12%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 1,1 µg 6%
- Vitamin E 2 mg 13%
- Vitamin K 5,7 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,35 mg 27%
- Niasin (B3) 1,2 mg 8%
- Asam pantotenat (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 52,9 µg 13%
- Vitamin B12 1,3 µg 54%
Mineral
- Kalsium 89,5 mg 7%
- Zat besi 1,7 mg 9%
- Magnesium 16,2 mg 4%
- Fosfor 127 mg 10%
- Kalium 159 mg 3%
- Seng 0,85 mg 8%
- Tembaga 0,06 mg 6%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selenium 26,3 µg 48%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 9 g | 20 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 4,5 g | 9,9 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 336 | 14 g | 30 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 18 g | 40 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 23 g | 50 g | 29 g |
Makanan serupa
- Krep atau panekukbuatan sendiri214 kcal / 100 g
- Pancake polosdisiapkan dari resep227 kcal / 100 g
- Pancake biasabuatan sendiri, dengan mentega dan sirup maple210 kcal / 100 g
- Panekuk polosbuatan rumah227 kcal / 100 g
- Panekukbuatan sendiri, disiapkan dengan margarin206 kcal / 100 g
- Crepe atau panekukdengan tambahan buah, buatan sendiri186 kcal / 100 g
- Crepes biasadikemas sebelumnya, suhu ruangan389 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Panekuk tipis
Mengapa adonan panekuk tipis perlu didiamkan sebelum dimasak?
Diamkan adonan sekitar 30 menit di lemari es agar tepung terhidrasi dan gelembung udara berkurang; hasilnya lebih halus dan tidak mudah robek saat dibalik.
Bagaimana cara memasak panekuk tipis agar tidak robek?
Panaskan wajan antilengket dengan api sedang-kecil dan olesi tipis dengan mentega atau minyak. Tuang sedikit adonan sambil segera memutar wajan hingga terbentuk lapisan tipis; masak sekitar 1 menit sampai tepinya terangkat, balik, lalu masak sisi kedua sekitar 30 detik.
Apa isian yang cocok untuk panekuk tipis?
Untuk isian manis, gunakan pisang dan cokelat, selai, atau lemon dengan gula. Isian gurih yang populer antara lain keju dan ham, jamur tumis, serta bayam dan keju.
Hidangan apa yang menggunakan panekuk tipis?
Panekuk tipis dapat digulung atau dilipat untuk membuat crêpe isi, ditumpuk berlapis krim menjadi kue mille-crêpe, atau disajikan dengan saus jeruk sebagai crêpe Suzette.
Bagaimana menyimpan panekuk tipis yang sudah matang?
Dinginkan, lalu susun dengan kertas roti di antara lembarannya dan simpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3 hari. Untuk disimpan lebih lama, bekukan dengan cara yang sama dan panaskan kembali langsung di wajan.
Bisakah adonan panekuk tipis dibuat tanpa susu?
Bisa. Ganti susu dengan air atau minuman nabati tanpa pemanis dalam jumlah yang sama; rasa dan teksturnya mungkin sedikit berbeda, jadi masak satu lembar percobaan sebelum menghabiskan adonan.
Apa bedanya panekuk tipis dengan pancake?
Panekuk tipis dibuat dari adonan encer dan diratakan di wajan hingga lembarannya tipis, sedangkan pancake biasanya lebih tebal dan mengembang. Panekuk tipis biasanya tidak memakai bahan pengembang.
Bagaimana agar panekuk tipis tidak lengket saat ditumpuk?
Pastikan setiap lembar sudah agak dingin sebelum ditumpuk, lalu selipkan selembar kertas roti di antaranya. Menumpuknya saat masih panas dapat membuat uap terperangkap dan lembaran saling melekat.
Sumber: Canadian Nutrient File 7731 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
