Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kue gula
Kalori & informasi gizi
adonan dingin
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 436 kcal —
- Protein 4 g 8%
- Karbohidrat 60 g 22%
- Lemak 19 g 25%
- Lemak jenuh 5 g 25%
- Serat 0,9 g 3%
- Gula 37 g —
- Natrium 328 mg 14%
- Kolesterol 11 mg 4%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 8,8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niasin (B3) 2,4 mg 15%
- Asam pantotenat (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 63 µg 16%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 1,9 mg 10%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 169 mg 14%
- Kalium 147 mg 3%
- Seng 0,24 mg 2%
- Tembaga 0,04 mg 4%
- Mangan 0,31 mg 13%
- Selenium 3,1 µg 6%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 436 | 4 g | 60 g | 20 g |
| 1 porsi | 33 g | 144 | 1,3 g | 20 g | 6,4 g |
| 2 porsi | 66 g | 288 | 2,6 g | 40 g | 13 g |
| ½ porsi | 16,5 g | 72 | 0,7 g | 10 g | 3,2 g |
| 3 porsi | 99 g | 432 | 4 g | 60 g | 19 g |
| 4 porsi | 132 g | 576 | 5,3 g | 80 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 218 | 2 g | 30 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 654 | 6 g | 91 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 872 | 8 g | 121 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 1090 | 10 g | 151 g | 49 g |
Makanan serupa
- Kue kering gulakomersial464 kcal / 100 g
- Kue kering selai kacangadonan dingin458 kcal / 100 g
- Biskuitpolos atau buttermilk, dari adonan dingin, tinggi lemak307 kcal / 100 g
- Kukis mentegadisiapkan secara komersial, diperkaya467 kcal / 100 g
- Kuki cip cokelatadonan didinginkan, dipanggang492 kcal / 100 g
- Wafer guladengan isi krim, biasa502 kcal / 100 g
- Adonan kue keping cokelat dinginkeping cokelat, adonan dingin451 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kue gula
Bagaimana cara memanggang kue gula agar tepinya renyah tetapi bagian tengahnya tetap lembut?
Panggang adonan yang sudah dingin di oven bersuhu 175 °C selama sekitar 8–10 menit, lalu keluarkan saat tepinya mulai keemasan dan bagian tengahnya masih tampak agak lunak. Kue akan mengeras saat dingin.
Perlukah adonan kue gula didinginkan sebelum dipanggang?
Ya. Dinginkan adonan selama sekitar 30 menit agar mentega mengeras; kue jadi tidak terlalu melebar dan bentuk potongannya lebih rapi. Jika adonan terasa lembek saat dicetak, dinginkan lagi sebentar.
Bagaimana menyimpan kue gula agar tetap renyah?
Setelah kue benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering. Pisahkan kue berhias glasir sampai glasir mengeras; kelembapan dapat membuat kue cepat melempem.
Apa hiasan yang cocok untuk kue gula?
Glasir gula, taburan gula warna-warni, atau cokelat leleh cocok untuk kue gula. Untuk menghias dengan glasir, tunggu sampai kue dingin agar lapisan tidak meleleh.
Apa pengganti ekstrak vanila dalam kue gula?
Gunakan sedikit ekstrak almond sebagai pengganti, tetapi aromanya lebih kuat, jadi pakai lebih sedikit daripada vanila. Anda juga bisa memakai parutan kulit lemon untuk rasa yang segar.
Apa perbedaan kue gula dan kue kering keping cokelat?
Kue gula biasanya dibuat dari adonan sederhana dan sering dihias atau dicetak bentuk-bentuk; kue kering keping cokelat mengandung potongan cokelat dan umumnya tidak dihias. Kue gula memiliki 37 g gula per 100 g.
Berapa energi dalam satu porsi kue gula?
Satu porsi sekitar 33 g mengandung 144 kcal. Ukur porsinya dengan menimbang beberapa kue, karena ukuran dan ketebalan tiap kue bisa berbeda.
Apakah kue gula mengandung gluten?
Kue gula biasa dibuat dengan tepung terigu, sehingga mengandung gluten. Tepung bebas gluten dapat digunakan, tetapi tekstur dan bentuk kue mungkin berbeda.
Sumber: USDA FoodData Central 174972 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
