Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kukis mentega
Kalori & informasi gizi
disiapkan secara komersial, diperkaya
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 467 kcal —
- Protein 6,1 g 12%
- Karbohidrat 68 g 25%
- Lemak 19 g 24%
- Lemak jenuh 11 g 55%
- Serat 0,8 g 3%
- Gula 20 g —
- Natrium 282 mg 12%
- Kolesterol 117 mg 39%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 165 µg 18%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,58 mg 4%
- Vitamin K 1,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,37 mg 31%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niasin (B3) 3,2 mg 20%
- Asam pantotenat (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 76 µg 19%
- Vitamin B12 0,36 µg 15%
- Kolin 6,5 mg 1%
Mineral
- Kalsium 29 mg 2%
- Zat besi 2,2 mg 12%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 102 mg 8%
- Kalium 111 mg 2%
- Seng 0,38 mg 3%
- Tembaga 0,2 mg 22%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selenium 8,4 µg 15%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 467 | 6,1 g | 68 g | 19 g |
| 1 porsi | 28,4 g | 132 | 1,7 g | 19 g | 5,3 g |
| 2 porsi | 56,7 g | 265 | 3,5 g | 39 g | 11 g |
| ½ porsi | 14,2 g | 66 | 0,9 g | 9,7 g | 2,7 g |
| 3 porsi | 85,1 g | 397 | 5,2 g | 58 g | 16 g |
| 4 porsi | 113,4 g | 530 | 6,9 g | 77 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 234 | 3,1 g | 34 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 701 | 9,2 g | 102 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 934 | 12 g | 136 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 1168 | 15 g | 170 g | 47 g |
Makanan serupa
- Kukis mentega susu473 kcal / 100 g
- Kukis mentega cokelat476 kcal / 100 g
- Kukis mentega kelapa459 kcal / 100 g
- Kukis mentega atau guladengan lapisan gula atau isian cokelat503 kcal / 100 g
- Kue kering mentegakomersial467 kcal / 100 g
- Kue mentega gaya Denmarkkomersial504 kcal / 100 g
- Biskuit mentega456 kcal / 100 g
- Biskuit selai kacangdiproduksi secara komersial, biasa473 kcal / 100 g
- Aneka biskuit mentegaaneka448 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kukis mentega
Bagaimana cara memanggang kukis mentega agar renyah tetapi tidak gosong?
Panggang pada suhu 170 °C selama sekitar 10–12 menit, sampai tepinya mulai keemasan sementara bagian tengah masih tampak pucat. Diamkan di loyang beberapa menit sebelum dipindahkan; kukis akan mengeras saat dingin.
Perlukah adonan kukis mentega didinginkan sebelum dipanggang?
Ya. Dinginkan adonan yang sudah dibentuk selama 20–30 menit agar mentega mengeras dan kukis tidak melebar berlebihan di oven; adonan yang terlalu lunak juga lebih mudah dicetak setelah didinginkan.
Bagaimana menyimpan kukis mentega supaya tetap renyah?
Setelah benar-benar dingin, masukkan ke wadah kedap udara dan simpan di tempat sejuk serta kering. Jangan mencampurnya dengan kukis yang masih hangat atau makanan lembap karena uap air membuatnya cepat melempem.
Apa yang cocok disajikan bersama kukis mentega?
Kukis mentega cocok disantap bersama teh atau kopi, dan sering dijadikan teman minum saat bersantai. Remahannya juga enak ditaburkan di atas es krim atau puding.
Bisakah mentega dalam kukis mentega diganti margarin?
Bisa, gunakan margarin dalam jumlah yang sama, tetapi rasa dan aromanya akan berbeda dan kukis mungkin lebih mudah melebar. Dinginkan adonan sebelum dipanggang untuk membantu mempertahankan bentuknya.
Apa bedanya kukis mentega dan kue shortbread?
Keduanya kaya rasa mentega, tetapi kue shortbread biasanya lebih padat dan rapuh, sedangkan kukis mentega cenderung lebih ringan dan bentuknya lebih beragam. Kue shortbread mengandung 514 kcal per 100 g, dibandingkan 467 kcal pada kukis mentega.
Apakah adonan kukis mentega aman dimakan mentah?
Sebaiknya jangan dimakan mentah: adonan dapat mengandung telur mentah dan tepung yang belum dipanaskan. Panggang sampai matang, dan jangan mencicipi adonan saat menyiapkan kukis.
Sumber: USDA FoodData Central 174950 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
