Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kue keberuntungan
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 378 kcal —
- Protein 4,2 g 8%
- Karbohidrat 82 g 30%
- Lemak 2,7 g 3%
- Lemak jenuh 0,7 g 3%
- Serat 1,6 g 6%
- Gula 45 g —
- Natrium 31 mg 1%
- Kolesterol 2 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niasin (B3) 1,8 mg 12%
- Asam pantotenat (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 66 µg 17%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
- Kolin 6 mg 1%
Mineral
- Kalsium 12 mg 1%
- Zat besi 1,4 mg 8%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 35 mg 3%
- Kalium 41 mg 1%
- Seng 0,17 mg 2%
- Tembaga 0,06 mg 7%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selenium 2,9 µg 5%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 4,2 g | 82 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 2,1 g | 41 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 6,3 g | 124 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 8,4 g | 165 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 11 g | 206 g | 6,8 g |
Pertanyaan tentang Kue keberuntungan
Bagaimana cara membuat kue keberuntungan agar bisa dilipat?
Buat adonan tipis dari putih telur, gula, tepung, dan sedikit minyak, lalu panggang pada suhu sekitar 175 °C selama 8–10 menit sampai pinggirannya keemasan. Selagi masih panas dan lentur, selipkan kertas pesan, lipat menjadi setengah lingkaran, lalu tekuk bagian tengahnya di tepi mangkuk; setelah dingin, kue akan mengeras.
Bagaimana cara menyimpan kue keberuntungan agar tetap renyah?
Setelah benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering. Kue mudah melempem jika terkena udara lembap, jadi segera tutup kembali wadah setelah dibuka.
Apakah kertas pesan di dalam kue keberuntungan boleh dimakan?
Tidak. Kertasnya hanya untuk dibaca; keluarkan sebelum menyantap kue.
Kue keberuntungan cocok disajikan dengan apa?
Rasa manis dan teksturnya yang renyah cocok dengan teh tawar atau kopi. Kue ini juga sering dibagikan setelah makan di restoran Tionghoa-Amerika.
Apakah kue keberuntungan berasal dari Tiongkok?
Kue ini lebih dikenal sebagai bagian dari tradisi restoran Tionghoa-Amerika daripada sebagai kue tradisional Tiongkok. Asal-usul tepatnya diperdebatkan, tetapi bentuk modernnya berkembang di Amerika Serikat pada awal abad ke-20.
Bahan apa yang perlu diperhatikan jika Anda alergi?
Kue keberuntungan umumnya mengandung tepung terigu dan telur; beberapa resep juga memakai kedelai atau bahan perisa. Periksa daftar bahan pada kemasan, terutama jika kue dibuat secara komersial.
Sumber: Canadian Nutrient File 3824 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
