Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kue angel food
Kalori & informasi gizi
disiapkan secara komersial
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 258 kcal —
- Protein 5,9 g 12%
- Karbohidrat 56 g 20%
- Lemak 0,8 g 1%
- Lemak jenuh 0,1 g 1%
- Serat 1,5 g 5%
- Natrium 749 mg 33%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,49 mg 38%
- Niasin (B3) 0,88 mg 6%
- Asam pantotenat (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 35 µg 9%
- Vitamin B12 0,06 µg 3%
Mineral
- Kalsium 140 mg 11%
- Zat besi 0,52 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 324 mg 26%
- Kalium 93 mg 2%
- Seng 0,07 mg 1%
- Tembaga 0,08 mg 9%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selenium 7,3 µg 13%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 5,9 g | 56 g | 0,8 g |
| 1 porsi | 28 g | 72 | 1,7 g | 16 g | 0,2 g |
| 2 porsi | 56 g | 144 | 3,3 g | 32 g | 0,4 g |
| ½ porsi | 14 g | 36 | 0,8 g | 7,9 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 84 g | 217 | 5 g | 47 g | 0,7 g |
| 4 porsi | 112 g | 289 | 6,6 g | 63 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3 g | 28 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 8,9 g | 85 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 12 g | 113 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 15 g | 141 g | 2 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kue angel food
Apa yang membuat kue angel food berbeda dari kue spons?
Kue angel food mengembang terutama dari putih telur yang dikocok hingga kaku, sedangkan kue spons biasanya memakai telur utuh. Karena hampir tidak memakai lemak, teksturnya lebih ringan dan kenyal.
Bagaimana agar kue angel food mengembang dan tidak kempis?
Pastikan mangkuk dan pengocok bebas dari minyak, lalu kocok putih telur sampai puncaknya tegak tetapi belum kering. Jangan olesi loyang tabung; setelah dipanggang, balik loyang dan biarkan kue dingin terbalik agar tidak turun.
Berapa lama dan pada suhu berapa kue angel food dipanggang?
Panggang dalam loyang tabung pada suhu sekitar 175 °C selama 35–45 menit, sampai permukaannya kecokelatan dan terasa kembali saat disentuh ringan. Ikuti waktu resep jika ukuran loyang atau adonannya berbeda.
Bagaimana cara memotong kue angel food agar tidak penyok?
Gunakan pisau bergerigi panjang dan gerakkan perlahan seperti menggergaji, bukan menekan ke bawah. Anda juga bisa memakai pisau khusus kue angel food atau benang makanan yang bersih.
Bagaimana menyimpan kue angel food agar tetap lembut?
Simpan dalam wadah tertutup pada suhu ruang dan nikmati dalam beberapa hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus potongan rapat-rapat lalu bekukan; cairkan dalam keadaan masih terbungkus agar permukaannya tidak cepat kering.
Kue angel food enak disajikan dengan apa?
Padukan dengan stroberi atau buah beri lain dan sedikit krim kocok; rasa buah yang segar cocok dengan tekstur kue yang ringan. Kue ini juga cocok diberi saus lemon atau saus buah.
Apa pengganti kue angel food jika tidak tersedia?
Kue spons bisa dipakai sebagai pengganti untuk hidangan berlapis buah atau krim, tetapi teksturnya lebih padat dan rasanya lebih kaya. Untuk sajian yang mengandalkan kue ringan, pilih kue spons yang tidak terlalu banyak mentega.
Berapa porsi kue angel food yang umum?
Satu potong kecil, sekitar seperdua belas kue, berbobot kira-kira 28 g. Untuk potongan tersebut, energinya 72 kcal dan proteinnya 1,7 g.
Sumber: USDA FoodData Central 172694 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
