Ketahui apa yang ada di piring Anda
Pankuk buttermilk
Kalori & informasi gizi
disiapkan dari resep
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 227 kcal —
- Protein 6,8 g 14%
- Karbohidrat 29 g 10%
- Lemak 9,3 g 12%
- Lemak jenuh 1,8 g 9%
- Natrium 522 mg 23%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 30 µg 3%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niasin (B3) 1,6 mg 10%
- Asam pantotenat (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 38 µg 10%
- Vitamin B12 0,18 µg 8%
Mineral
- Kalsium 157 mg 12%
- Zat besi 1,7 mg 9%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 139 mg 11%
- Kalium 145 mg 3%
- Seng 0,62 mg 6%
- Tembaga 0,05 mg 6%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selenium 15,1 µg 27%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6,8 g | 29 g | 9,3 g |
| 1 porsi | 28,4 g | 64 | 1,9 g | 8,1 g | 2,6 g |
| 2 porsi | 56,7 g | 129 | 3,9 g | 16 g | 5,3 g |
| ½ porsi | 14,2 g | 32 | 1 g | 4,1 g | 1,3 g |
| 3 porsi | 85,1 g | 193 | 5,8 g | 24 g | 7,9 g |
| 4 porsi | 113,4 g | 257 | 7,7 g | 33 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3,4 g | 14 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 10 g | 43 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 14 g | 57 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 17 g | 72 g | 23 g |
Makanan serupa
- Pancake buttermilkbuatan rumah227 kcal / 100 g
- Pankuk blueberrydisiapkan dari resep222 kcal / 100 g
- Pancake polosdisiapkan dari resep227 kcal / 100 g
- Biskuit biasa atau buttermilkdisiapkan dari resep353 kcal / 100 g
- Biskuit buttermilkbiasa atau, adonan didinginkan, rendah lemak270 kcal / 100 g
- Panekuktanpa pemanis, dengan susu berlemak 3,5%, digoreng dengan mentega255 kcal / 100 g
- Wafel buttermilkbeku, siap dipanaskan273 kcal / 100 g
- Panekuk polosbuatan rumah227 kcal / 100 g
- Pankuk gandum hitamcampuran kering, tidak lengkap340 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Pankuk buttermilk
Apa yang membuat pankuk buttermilk terasa empuk dan sedikit asam?
Buttermilk memberi adonan rasa asam ringan dan bereaksi dengan soda kue sehingga pankuk mengembang dan bertekstur lembut. Aduk adonan secukupnya saja; gumpalan kecil tidak masalah.
Bagaimana cara memasak pankuk buttermilk agar matang merata?
Panaskan wajan antilengket dengan api sedang-rendah dan olesi tipis dengan mentega. Tuang adonan; balik saat gelembung muncul dan tepi mulai tampak kering, lalu masak sisi kedua sekitar satu menit sampai kecokelatan.
Apa pengganti buttermilk jika tidak tersedia untuk membuat pankuk?
Campurkan satu sendok makan air lemon atau cuka ke dalam susu, lalu diamkan sekitar lima menit sampai sedikit mengental. Gunakan campuran itu sebanyak buttermilk yang diminta resep.
Pankuk buttermilk enak disajikan dengan apa?
Sajikan hangat dengan mentega dan sirup maple, atau tambahkan buah beri, pisang, dan yoghurt. Untuk rasa gurih, pasangkan dengan telur dan daging asap.
Bagaimana menyimpan sisa pankuk buttermilk?
Dinginkan pankuk hingga tidak beruap, lalu simpan tertutup di lemari es hingga tiga hari. Untuk membekukannya, selipkan kertas roti di antara pankuk; panaskan kembali langsung dari beku di pemanggang roti atau wajan.
Berapa banyak pankuk buttermilk yang biasanya menjadi satu porsi?
Satu pankuk berdiameter sekitar 15 cm berbobot kira-kira 77 g; dua buah merupakan porsi yang mengenyangkan bagi banyak orang. Satu pankuk tersebut mengandung 175 kcal.
Apa perbedaan pankuk buttermilk dan wafel buttermilk?
Pankuk dimasak di wajan dan biasanya lebih lembut, sedangkan wafel dimasak dalam cetakan berpola yang membuat bagian luarnya lebih renyah. Wafel buttermilk mengandung 273 kcal per 100 g, dibandingkan 227 kcal pada pankuk buttermilk.
Sumber: USDA FoodData Central 175047 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
