Ketahui apa yang ada di piring Anda
Biskuit buttermilk
Kalori & informasi gizi
biasa atau, adonan didinginkan, rendah lemak
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 270 kcal —
- Protein 6,7 g 13%
- Karbohidrat 42 g 15%
- Lemak 7,8 g 10%
- Lemak jenuh 3,1 g 16%
- Serat 2 g 7%
- Gula 7,2 g —
- Natrium 828 mg 36%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Vitamin K 1,9 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,45 mg 37%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 3,3 mg 21%
- Asam pantotenat (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 85 µg 21%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 3,5 mg 1%
Mineral
- Kalsium 26 mg 2%
- Zat besi 2,1 mg 12%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 400 mg 32%
- Kalium 159 mg 3%
- Seng 0,39 mg 4%
- Tembaga 0,08 mg 9%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selenium 18,9 µg 34%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 6,7 g | 42 g | 7,8 g |
| 1 porsi | 58 g | 157 | 3,9 g | 24 g | 4,5 g |
| 2 porsi | 116 g | 313 | 7,8 g | 48 g | 9,1 g |
| ½ porsi | 29 g | 78 | 1,9 g | 12 g | 2,3 g |
| 3 porsi | 174 g | 470 | 12 g | 73 g | 14 g |
| 4 porsi | 232 g | 626 | 16 g | 97 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 3,4 g | 21 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 10 g | 63 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 13 g | 83 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 17 g | 104 g | 20 g |
Makanan serupa
- Biskuit Buttermilk Pillsburyperisa buatan, adonan didinginkan236 kcal / 100 g
- Biskuit Buttermilk Grands Pillsburyadonan didinginkan293 kcal / 100 g
- Campuran biskuit buttermilk Martha Whitemartha white foods, kering388 kcal / 100 g
- Biskuitbiasa/buttermilk, adonan dingin, rendah lemak270 kcal / 100 g
- Biskuit tinggi lemakadonan dingin, tinggi lemak307 kcal / 100 g
- Campuran biskuitbiasa atau buttermilk, campuran kering428 kcal / 100 g
- Pankuk buttermilkdisiapkan dari resep227 kcal / 100 g
- Buttermilk kultur rendah lemak40 kcal / 100 g
- Buttermilkcair, 0,25% lemak33 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Biskuit buttermilk
Apa itu biskuit buttermilk?
Ini roti kecil berlapis dan mengembang yang populer dalam masakan Amerika Serikat bagian Selatan. Namanya merujuk pada buttermilk, yaitu susu fermentasi yang memberi adonan rasa sedikit asam dan membantu membuat teksturnya lembut.
Bagaimana cara memanggang biskuit buttermilk agar berlapis dan mengembang?
Gunakan mentega yang sangat dingin, lalu lipat adonan beberapa kali tanpa menguleni terlalu lama. Potong lurus tanpa memutar cetakan, susun rapat di loyang, dan panggang sekitar 12–15 menit pada suhu 220 °C hingga bagian atasnya keemasan.
Apakah buttermilk bisa diganti saat membuat biskuit buttermilk?
Bisa: campur susu dengan sedikit air perasan lemon atau cuka, lalu diamkan sekitar 5–10 menit sampai agak mengental. Gunakan campuran itu sebagai pengganti buttermilk dengan takaran yang sama.
Apa yang cocok disajikan dengan biskuit buttermilk?
Belah selagi hangat dan sajikan dengan mentega, madu, atau selai. Untuk hidangan gurih, biskuit ini sering dipadukan dengan kuah sosis kental, telur, atau ayam goreng.
Bagaimana cara menyimpan biskuit buttermilk agar tidak cepat kering?
Setelah benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang dan nikmati dalam satu atau dua hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam kantong tertutup; hangatkan langsung dari beku dalam oven sekitar 175 °C.
Apakah biskuit buttermilk sama dengan biskuit biasa?
Biskuit buttermilk biasanya memakai buttermilk dan lemak dingin sehingga bagian dalamnya lembut, berlapis, serta sedikit asam. Istilah “biskuit” di sini merujuk pada roti gurih yang mengembang, bukan kue kering renyah.
Berapa kalori dalam satu biskuit buttermilk?
Satu biskuit berukuran sedang, sekitar 58 g, mengandung 270 kcal. Ukurannya dapat berbeda, jadi satu buah yang lebih besar tentu memberi porsi lebih banyak.
Sumber: USDA FoodData Central 174904 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
