Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kue keberuntungan
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 378 kcal —
- Protein 4,2 g 8%
- Karbohidrat 82 g 30%
- Lemak 2,7 g 3%
- Lemak jenuh 0,7 g 3%
- Serat 1,6 g 6%
- Gula 45 g —
- Natrium 31 mg 1%
- Kolesterol 2 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niasin (B3) 1,8 mg 12%
- Asam pantotenat (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 66 µg 17%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
- Kolin 6 mg 1%
Mineral
- Kalsium 12 mg 1%
- Zat besi 1,4 mg 8%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 35 mg 3%
- Kalium 41 mg 1%
- Seng 0,17 mg 2%
- Tembaga 0,06 mg 7%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selenium 2,9 µg 5%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 4,2 g | 82 g | 2,7 g |
| 1 porsi | 28,4 g | 107 | 1,2 g | 23 g | 0,8 g |
| 2 porsi | 56,7 g | 214 | 2,4 g | 47 g | 1,5 g |
| ½ porsi | 14,2 g | 54 | 0,6 g | 12 g | 0,4 g |
| 3 porsi | 85,1 g | 321 | 3,6 g | 70 g | 2,3 g |
| 4 porsi | 113,4 g | 429 | 4,8 g | 93 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 2,1 g | 41 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 6,3 g | 124 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 8,4 g | 165 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 11 g | 206 g | 6,8 g |
Pertanyaan tentang Kue keberuntungan
Bagaimana cara membuat kue keberuntungan agar bisa dilipat tanpa patah?
Panggang adonan tipis pada suhu 180 °C selama sekitar 6–8 menit, sampai tepinya keemasan. Selagi masih panas dan lentur, selipkan kertas pesan, lipat menjadi setengah lingkaran, lalu tekuk bagian tengahnya di tepi gelas; kue akan mengeras saat dingin.
Bagaimana menyimpan kue keberuntungan agar tetap renyah?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering setelah benar-benar dingin. Jangan biarkan terbuka di udara lembap, karena kue tipis ini cepat melempem.
Bisakah kue keberuntungan yang melempem dibuat renyah lagi?
Bisa: susun di loyang dan panaskan dalam oven bersuhu 150 °C selama sekitar 3–5 menit. Dinginkan sebentar sebelum dimakan agar teksturnya kembali garing.
Kue keberuntungan biasanya disajikan dengan apa?
Kue ini sering disajikan sebagai penutup setelah hidangan di restoran Tionghoa-Amerika. Rasanya yang manis dan renyah cocok dinikmati bersama teh atau kopi tanpa gula.
Apakah kue keberuntungan berasal dari Tiongkok?
Kue keberuntungan modern dikenal luas dari restoran Tionghoa-Amerika, tetapi bukan kudapan tradisional Tiongkok. Asal-usul bentuk awalnya kerap dikaitkan dengan pembuat kue Jepang di Amerika Serikat.
Apakah kertas pesan di dalam kue keberuntungan bisa dimakan?
Tidak. Kertas pesannya bukan bahan makanan; keluarkan sebelum Anda menggigit kue.
Berapa energi dalam satu kue keberuntungan?
Satu kue kecil biasanya berbobot sekitar 8 g dan mengandung 30 kcal.
Sumber: USDA FoodData Central 172722 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
