Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kue kering gula
Kalori & informasi gizi
komersial
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 464 kcal —
- Protein 5,4 g 11%
- Karbohidrat 66 g 24%
- Lemak 20 g 25%
- Lemak jenuh 7,7 g 38%
- Serat 1,3 g 5%
- Gula 27 g —
- Natrium 385 mg 17%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3,1 mg 20%
- Vitamin K 8,6 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niasin (B3) 2,9 mg 18%
- Asam pantotenat (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 72 µg 18%
- Vitamin B12 0,19 µg 8%
- Kolin 10,8 mg 2%
Mineral
- Kalsium 35 mg 3%
- Zat besi 2,2 mg 12%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 99 mg 8%
- Kalium 87 mg 2%
- Seng 0,43 mg 4%
- Tembaga 0,08 mg 9%
- Mangan 0,31 mg 13%
- Selenium 8,2 µg 15%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 464 | 5,4 g | 66 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 232 | 2,7 g | 33 g | 9,8 g |
| 150 g | 150 g | 696 | 8 g | 99 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 928 | 11 g | 132 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 1160 | 13 g | 165 g | 49 g |
Makanan serupa
- Kue kering gula kelapakomersial467 kcal / 100 g
- Kue kering gula vaniladengan siraman cokelat, komersial495 kcal / 100 g
- Kue gulaadonan dingin436 kcal / 100 g
- Kue kering mentegakomersial467 kcal / 100 g
- Biskuitkuki433 kcal / 100 g
- Biskuit tehkomersial444 kcal / 100 g
- Kukis mentegadisiapkan secara komersial, diperkaya467 kcal / 100 g
- Kukis gandum oatdiproduksi secara komersial472 kcal / 100 g
- Biscottikomersial402 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kue kering gula
Bagaimana cara membuat kue kering gula agar renyah di pinggir tetapi tetap lembut di tengah?
Kocok mentega dan gula sampai lembut, lalu masukkan telur dan tepung tanpa mengaduk berlebihan. Panggang adonan setebal sekitar 5 mm pada suhu 175 °C selama 8–10 menit; keluarkan saat pinggirnya mulai keemasan dan bagian tengah masih tampak sedikit lunak.
Perlukah adonan kue kering gula didinginkan sebelum dipanggang?
Ya, dinginkan adonan selama sekitar 30 menit agar mentega mengeras dan kue tidak melebar terlalu cepat. Jika adonan terasa lengket saat dicetak, dinginkan lagi sebentar sebelum dipanggang.
Bagaimana cara menyimpan kue kering gula supaya tetap renyah?
Setelah benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang; kelembapan dari kue yang masih hangat bisa membuatnya melempem. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan kue atau adonan dalam kemasan rapat.
Apa yang cocok disajikan bersama kue kering gula?
Kue ini cocok disantap bersama teh, kopi, atau susu. Bentuknya juga mudah dihias dengan glasir gula atau taburan gula warna-warni, terutama untuk kue perayaan.
Apa pengganti mentega untuk membuat kue kering gula?
Margarin bisa menggantikan mentega dengan takaran yang sama, tetapi aroma dan rasa kuenya akan berbeda. Adonan bermargarin juga dapat melebar lebih cepat, jadi dinginkan sebelum dipanggang.
Apakah adonan kue kering gula aman dimakan mentah?
Sebaiknya jangan: adonan biasanya mengandung telur mentah dan tepung yang belum dimasak. Panggang kue sampai matang, dan hindari mencicipi adonan mentah saat menyiapkannya.
Mana yang lebih tinggi kalorinya, kue kering gula atau biskuit?
Kue kering gula mengandung 464 kcal per 100 g, lebih banyak daripada biskuit yang mengandung 433 kcal per 100 g.
Sumber: Canadian Nutrient File 3849 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
