Ha koll på vad du har på tallriken
sommarpumpa, crookneck och straightneck
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 19 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Kolhydrater 2,9 g 1%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 1 g 4%
- Sockerarter 2,9 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin C 19,3 mg 21%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,45 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7,1 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 21 mg 2%
- Järn 0,44 mg 2%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 32 mg 3%
- Kalium 222 mg 5%
- Zink 0,29 mg 3%
- Koppar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 1 g | 2,9 g | 0,3 g |
| 1 portion | 127 g | 24 | 1,3 g | 3,7 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 254 g | 48 | 2,6 g | 7,3 g | 0,7 g |
| ½ portion | 63,5 g | 12 | 0,6 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 381 g | 72 | 3,8 g | 11 g | 1 g |
| 4 portioner | 508 g | 97 | 5,1 g | 15 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,5 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,5 g | 4,3 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 2 g | 5,8 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2,5 g | 7,2 g | 0,7 g |
Liknande livsmedel
- Sommarpajaskorv crookneckrå19 kcal / 100 g
- Sommarpumpa crookneckkokt, avrunnen19 kcal / 100 g
- Sommarpumpaalla varianter, råa16 kcal / 100 g
- Squashrå17 kcal / 100 g
- Baby zucchinirå21 kcal / 100 g
- Zucchinirå17 kcal / 100 g
- Halskurbitsskalad, kärnfri, rå24 kcal / 100 g
- Acorn squashrå40 kcal / 100 g
- Butternutpumparå45 kcal / 100 g
- Spagettipumparå31 kcal / 100 g
Frågor om sommarpumpa, crookneck och straightneck
Hur tillagar du sommarpumpa så att den inte blir vattnig?
Skär den i skivor och stek i ett enda lager i het panna med lite olja, ungefär 3–4 minuter per sida. Salta mot slutet och låt bli att täcka pannan, så kan vätskan ånga bort.
Kan du äta sommarpumpa rå?
Ja, skölj den och skiva eller hyvla den tunt till sallad eller grönsaksstavar. Smakar den påtagligt bittert ska du inte äta den; spotta ut och kasta hela pumpan.
Hur väljer du en god crookneck- eller straightneckpumpa?
Välj en liten till medelstor pumpa som känns fast och har slätt, oskadat skal. Större exemplar kan ha grövre skal och mer utvecklade kärnor.
Hur förvarar du sommarpumpa?
Förvara den otvättad i grönsakslådan i kylskåpet och använd den inom några dagar. Torka av fukt innan du lägger den i en papperspåse eller löst inslagen, så minskar risken att den blir slemmig.
Vad passar sommarpumpa till?
Den milda smaken passar med vitlök, citron, örter och ost. Grilla eller stek skivor som tillbehör, eller blanda dem i en grönsakspytt, omelett eller pastasås.
Kan du byta ut sommarpumpa mot zucchini?
Ja, zucchini fungerar i de flesta rätter där sommarpumpa skivas, steks eller bakas. Båda har milt fruktkött och kort tillagningstid, så använd samma mängd och kontrollera konsistensen mot slutet.
Vad är skillnaden mellan crookneck och straightneck?
Crookneck har en böjd hals, medan straightneck har en rakare form. Båda är gula sommarsquashsorter med tunt, ätbart skal och används på ungefär samma sätt i matlagning.
Källa: USDA FoodData Central 168464 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
