Ha koll på vad du har på tallriken
acorn squash
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 40 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Kolhydrater 8,9 g 3%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 1,5 g 5%
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 33 mg 3%
- Järn 0,7 mg 4%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 36 mg 3%
- Kalium 347 mg 7%
- Zink 0,13 mg 1%
- Koppar 0,07 mg 7%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 0,8 g | 8,9 g | 0,1 g |
| 1 portion | 140 g | 56 | 1,1 g | 13 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 280 g | 112 | 2,2 g | 25 g | 0,3 g |
| ½ portion | 70 g | 28 | 0,6 g | 6,2 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 420 g | 168 | 3,4 g | 38 g | 0,4 g |
| 4 portioner | 560 g | 224 | 4,5 g | 50 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,4 g | 4,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 1,2 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 1,6 g | 18 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 2 g | 22 g | 0,3 g |
Liknande livsmedel
- Acorn-pumparått40 kcal / 100 g
- Vintersquashalla sorter, rå34 kcal / 100 g
- Butternutpumparå42 kcal / 100 g
- Pumparå26 kcal / 100 g
- Hubbardvinterpumparå40 kcal / 100 g
- Spagettipumparå31 kcal / 100 g
- Squashalla sorter, rå14 kcal / 100 g
- Ekollonrå387 kcal / 100 g
- Sommarpumpaalla varianter, råa16 kcal / 100 g
- Indisk pumparått, (navaho)26 kcal / 100 g
Frågor om acorn squash
Hur tillagar du ekollonpumpa i ugnen?
Halvera pumpan och gröp ur kärnorna. Lägg halvorna med snittytan nedåt och rosta vid 200 °C i ungefär 35–45 minuter, tills fruktköttet är mjukt när du sticker i det med en kniv.
Kan man äta skalet på ekollonpumpa?
Ja, skalet går att äta när pumpan är genomkokt eller ugnsrostad, men det kan vara segare än fruktköttet. Skölj och skrubba skalet före tillagning.
Hur vet du om en ekollonpumpa är mogen?
Välj en som känns tung för sin storlek och har ett hårt, matt skal utan mjuka fläckar. En mogen pumpa har ofta en orange fläck där den legat mot marken.
Hur förvarar du en hel ekollonpumpa?
Förvara den hel och otillagad på en sval, torr och välventilerad plats, inte i en tät plastpåse. När du har skurit i den ska resterna ligga i en sluten behållare i kylskåp och användas inom några dagar.
Vad passar ekollonpumpa till?
Den lätt söta smaken passar med smör, salvia, timjan och rostade nötter. Servera den som tillbehör till baljväxter eller spannmål, eller fyll halvorna med exempelvis linser och svamp.
Kan du använda ekollonpumpa i soppa?
Ja. Rosta halvorna tills fruktköttet är mjukt, skeda ur det och mixa med varm buljong, lök och kryddor; rostningen ger soppan mer djup än om pumpan kokas direkt.
Vad är skillnaden mellan ekollonpumpa och butternutpumpa?
Ekollonpumpa är räfflad och rund med spetsiga ändar, medan butternutpumpa är slät och päronformad. Butternutpumpa innehåller mer vitamin A: 532 µg per 100 g, jämfört med 18 µg i ekollonpumpa.
Hur mycket ekollonpumpa är en vanlig portion?
En portion som tillbehör kan vara omkring 140 g tärnad ekollonpumpa. Det motsvarar 56 kcal.
Källa: USDA FoodData Central 168472 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
