Ha koll på vad du har på tallriken
Butternutpumpa
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 42 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Kolhydrater 8,1 g 3%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Fiber 2,2 g 8%
- Sockerarter 4,9 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 208 µg 23%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,65 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,44 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 1,8 µg 6%
- Folat (B9) 30,3 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,2 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 44,6 mg 3%
- Järn 0,18 mg 1%
- Magnesium 14,5 mg 3%
- Fosfor 22,8 mg 2%
- Kalium 369 mg 8%
- Zink 0,14 mg 1%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0,06 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,8 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,4 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 1,2 g | 12 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 83 | 1,6 g | 16 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 104 | 2 g | 20 g | 0,4 g |
Liknande livsmedel
- Buttercup-pumpafruktkött, rå, färsk75 kcal / 100 g
- Muskatpumpacucurbita moschata, kött utan skal, rå24 kcal / 100 g
- Acorn-pumparått40 kcal / 100 g
- Acorn squashrå40 kcal / 100 g
- Pumparå26 kcal / 100 g
- Vintersquashalla sorter, rå34 kcal / 100 g
- Butternutpumpaköttutan skal, kokt28 kcal / 100 g
- Squashalla sorter, rå14 kcal / 100 g
- Spagettipumparå31 kcal / 100 g
- Hubbardvinterpumparå40 kcal / 100 g
Frågor om Butternutpumpa
Hur rostar du butternutpumpa i ugnen?
Skala och kärna ur pumpan, skär den i tärningar och blanda med lite olja. Rosta på 200 °C i cirka 25–35 minuter, tills bitarna är mjuka och fått färg; vänd dem efter halva tiden.
Måste man skala butternutpumpa?
Skalet går att äta, men det kan bli segt när pumpan tillagas. Till soppa och mos är det enklast att skala den; till ugnsrostade halvor kan du låta skalet sitta kvar och skrapa loss köttet efteråt.
Hur väljer du en mogen butternutpumpa?
Välj en som känns tung i förhållande till storleken och har ett matt, fast skal utan mjuka fläckar eller sprickor. En jämnt beige pumpa utan gröna partier brukar vara mogen.
Hur länge håller butternutpumpa?
En hel, oskadad pumpa håller länge på en sval, torr och luftig plats, men trivs inte i fukt. Förvara uppskuren pumpa väl övertäckt i kylskåp och använd den inom några dagar.
Vad passar butternutpumpa bra till?
Den söta, nötiga smaken passar särskilt bra med salvia, timjan, chili och spiskummin. Använd den i pumpasoppa, curry eller ugnsrostad med kikärter och andra grönsaker.
Kan man frysa butternutpumpa?
Ja. Skär den i tärningar och frys dem råa på en bricka innan du lägger dem i en fryspåse, eller rosta pumpan och frys det färdiga köttet. Frysta bitar passar bäst direkt i soppa och gryta.
Är butternutpumpa en källa till vitamin A?
Ja, den är en källa till vitamin A: 100 g ger 208 µg. Vitamin A bidrar också till pumpans orange färg.
Källa: Frida (Denmark) 1745 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
