Ha koll på vad du har på tallriken
Ostsås
Kalorier och näringsvärden
ätfärdig
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 174 kcal —
- Protein 6,7 g 13%
- Kolhydrater 6,3 g 2%
- Fett 13 g 17%
- Mättat fett 6 g 30%
- Fiber 0,5 g 2%
- Sockerarter 0,4 g —
- Natrium 828 mg 36%
- Kolesterol 29 mg 10%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 80 µg 9%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 1,5 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3) 0,02 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,14 µg 6%
Mineraler
- Kalcium 184 mg 14%
- Järn 0,21 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalium 30 mg 1%
- Zink 0,98 mg 9%
- Koppar 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 6,7 g | 6,3 g | 13 g |
| 1 portion | 63 g | 110 | 4,2 g | 4 g | 8,4 g |
| 2 portioner | 126 g | 219 | 8,5 g | 8 g | 17 g |
| ½ portion | 31,5 g | 55 | 2,1 g | 2 g | 4,2 g |
| 3 portioner | 189 g | 329 | 13 g | 12 g | 25 g |
| 4 portioner | 252 g | 438 | 17 g | 16 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3,4 g | 3,2 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 10 g | 9,5 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 13 g | 13 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 17 g | 16 g | 33 g |
Liknande livsmedel
- Ostsås med kalkon143 kcal / 100 g
- Ostsås med ädelost164 kcal / 100 g
- Krämig ostsås351 kcal / 100 g
- Nachochesesåsätfärdig189 kcal / 100 g
- Ostsoppakonserverad, kondenserad82 kcal / 100 g
- Ostsåsmixtorr438 kcal / 100 g
- Salsasåsklar att servera29 kcal / 100 g
- Ost- och salsasåsmedium129 kcal / 100 g
- Pizzasåspå burk, ätklar54 kcal / 100 g
- Sötsur såsklar att servera154 kcal / 100 g
Frågor om Ostsås
Hur gör du ostsås utan klumpar?
Vispa ut mjöl i smält smör och tillsätt mjölken lite i taget under ständig vispning. Låt såsen sjuda försiktigt tills den tjocknar, ta kastrullen från värmen och rör ner finriven ost; kokar den efteråt kan den bli grynig.
Vilken ost passar bäst i ostsås?
En smakrik ost som cheddar, lagrad gouda eller gruyère ger tydlig smak och smälter jämnt när den rivs fint. Undvik stora bitar och tillsätt osten först när den vita såsbasen är varm men inte kokar.
Kan du värma ostsås igen?
Ja, värm den långsamt i en kastrull på låg värme och rör ofta. Vispa i en skvätt mjölk om den blivit för tjock; undvik kokning, som kan göra såsen oljig eller grynig.
Vad passar ostsås till?
Ostsås är klassisk i makaronilåda och gratinerad blomkål eller broccoli, och passar också till nachos och bakad potatis. Häll den över maten före gratinering och låt ytan få färg i ugnen.
Vad är skillnaden mellan ostsås och nachoostsås?
Ostsås görs ofta av mjölk, smör, mjöl och ost och blir en mild, krämig sås. Nachoostsås är vanligen mjukare och mer kryddad; per 100 g innehåller den 189 kcal jämfört med 174 kcal i ostsås.
Hur mycket ostsås är en lagom portion?
En liten såsslev, omkring 60 g, räcker ofta till en portion gratäng eller pasta som tillbehör. Det motsvarar 110 kcal.
Går det att frysa ostsås?
Det går, men såsen kan bli grynig när den tinar eftersom ost och mjölk separerar. Tina den i kylskåp och värm långsamt under kraftig vispning; lite mjölk kan hjälpa den att bli jämnare.
Källa: USDA FoodData Central 171191 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
