Ha koll på vad du har på tallriken
Sötsur sås
Kalorier och näringsvärden
klar att servera
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 154 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Kolhydrater 38 g 14%
- Fett 0 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0,1 g 0%
- Sockerarter 19 g —
- Natrium 539 mg 23%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 8,7 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,19 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 2,4 mg 0%
Mineraler
- Kalcium 10 mg 1%
- Järn 0,21 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 7 mg 1%
- Kalium 99 mg 2%
- Zink 0,09 mg 1%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,76 mg 33%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 0,3 g | 38 g | 0 g |
| 1 portion | 35 g | 54 | 0,1 g | 13 g | 0 g |
| 2 portioner | 70 g | 108 | 0,2 g | 27 g | 0 g |
| ½ portion | 17,5 g | 27 | 0 g | 6,7 g | 0 g |
| 3 portioner | 105 g | 162 | 0,3 g | 40 g | 0 g |
| 4 portioner | 140 g | 216 | 0,4 g | 53 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 0,1 g | 19 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 0,4 g | 57 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 0,5 g | 76 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 0,7 g | 95 g | 0,1 g |
Liknande livsmedel
- Kinesisk sötsur såshemlagad32 kcal / 100 g
- Andsåsklar att servera245 kcal / 100 g
- Kinesisk sötsur matlagningssåskinesisk94 kcal / 100 g
- Plommonsåsätklar184 kcal / 100 g
- Sötsur woksås169 kcal / 100 g
- Salsasåsklar att servera29 kcal / 100 g
- Ostsåsätfärdig174 kcal / 100 g
- Cocktailsåsklar att servera128 kcal / 100 g
- Teriyakisåsfärdig att servera89 kcal / 100 g
- Stark chilisåsätklar, stark11 kcal / 100 g
Frågor om Sötsur sås
Hur gör du egen sötsur sås?
Koka upp 1 dl ananasjuice, 2 msk risvinäger, 2 msk socker, 1 msk ketchup och 1 tsk soja. Rör ut 1 tsk majsstärkelse i lite kallt vatten, vispa ner och sjud någon minut tills såsen tjocknar.
Vad passar sötsur sås till?
Servera den till friterad kyckling, vårrullar eller grönsaksbollar, gärna med ris. Den passar också som dippsås till räkor och som smaksättare i en wok.
När ska man hälla sötsur sås i woken?
Stek kött eller grönsaker färdigt först och tillsätt såsen mot slutet. Vänd runt i 1–2 minuter så att den blir varm och täcker bitarna utan att sockret hinner brännas.
Hur får man sötsur sås tjockare?
Blanda majsstärkelse med lika mycket kallt vatten och rör ner lite i taget i sjudande sås. Låt sjuda 1–2 minuter; stärkelsen tjocknar inte ordentligt om den bara rörs ner kall.
Hur länge håller sötsur sås efter att den öppnats?
Förvara köpt sås väl tillsluten i kylskåp och följ förvaringsrådet på förpackningen. Hemgjord sås håller ungefär en vecka i en ren, lufttät burk i kylskåp.
Vad kan man använda i stället för sötsur sås?
Blanda ketchup med lite vinäger och socker för en snabb ersättning, eller använd plommonsås om du vill ha en fruktigare, mindre syrlig smak. Smaka av blandningen innan du vänder ner den i maten.
Vad är skillnaden mellan sötsur sås och plommonsås?
Sötsur sås har tydlig syra från vinäger och en söt smak, medan plommonsås brukar vara fruktigare och rundare. De kan båda serveras till friterad mat, men plommonsås ger inte samma syrliga brytning.
Källa: USDA FoodData Central 174066 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
