Ha koll på vad du har på tallriken
Teriyakisås
Kalorier och näringsvärden
färdig att servera
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 89 kcal —
- Protein 5,9 g 12%
- Kolhydrater 15 g 6%
- Fett 0 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0,1 g 0%
- Sockerarter 14 g —
- Natrium 3833 mg 167%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotensyra (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 19,5 mg 4%
Mineraler
- Kalcium 25 mg 2%
- Järn 1,7 mg 9%
- Magnesium 61 mg 15%
- Fosfor 154 mg 12%
- Kalium 225 mg 5%
- Zink 0,1 mg 1%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 1,1 µg 2%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 5,9 g | 16 g | 0 g |
| 1 portion | 18 g | 16 | 1,1 g | 2,8 g | 0 g |
| 2 portioner | 36 g | 32 | 2,1 g | 5,6 g | 0 g |
| ½ portion | 9 g | 8 | 0,5 g | 1,4 g | 0 g |
| 3 portioner | 54 g | 48 | 3,2 g | 8,3 g | 0 g |
| 4 portioner | 72 g | 64 | 4,3 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 3 g | 7,7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 8,9 g | 23 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 12 g | 31 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 15 g | 39 g | 0,1 g |
Liknande livsmedel
- Barbecuesåsätklar172 kcal / 100 g
- Teriyakiwoksås164 kcal / 100 g
- Salsasåsklar att servera29 kcal / 100 g
- Tarsåsätfärdig211 kcal / 100 g
- Steaksåstomatbaserad, ätfärdig95 kcal / 100 g
- Ostronsåsätfärdig51 kcal / 100 g
- Sötsur såsklar att servera154 kcal / 100 g
- Andsåsklar att servera245 kcal / 100 g
- Worcestersåsätfärdig77 kcal / 100 g
- Fisk såsklar att servera35 kcal / 100 g
Frågor om Teriyakisås
Hur använder du teriyakisås när du steker?
Stek kött, tofu eller grönsaker nästan färdiga först och häll sedan i såsen. Låt den sjuda någon minut så att den täcker råvarorna; tillsätter du den för tidigt kan sockret brännas.
Kan teriyakisås användas som marinad?
Ja. Marinera kyckling, lax eller tofu i kylskåp och torka av överflödig sås före stekning eller grillning, så bränns den inte lika lätt. Använd inte marinad som varit i kontakt med rått kött som sås utan att först koka den.
Hur gör du teriyakisås tjockare?
Låt såsen sjuda tills den reducerats och blivit blank. Vill du få den tjock snabbt, rör ut lite majsstärkelse i kallt vatten, vispa ner blandningen och låt såsen sjuda tills den tjocknar.
Vad passar teriyakisås till?
Den passar till stekt eller grillad lax, kyckling, tofu och grönsaker, ofta med ris. Den används också i teriyakiburgare och i nudel- och wokrätter; ringla på lite vid servering om du vill behålla den tydliga söt-salta smaken.
Hur förvarar du teriyakisås efter att flaskan öppnats?
Förvara flaskan väl tillsluten i kylskåp och använd en ren sked när du tar sås. Följ förvaringsanvisningen på förpackningen och släng såsen om den luktar eller ser förändrad ut.
Kan du göra egen teriyakisås?
Ja. Sjud japansk soja med mirin eller sake och socker tills sockret lösts upp och såsen fått en lätt sirapslik konsistens. För en tjockare sås kan du reda den med lite majsstärkelse utrörd i kallt vatten.
Vad kan du ersätta teriyakisås med?
Blanda soja med lite honung eller socker och en skvätt risvinäger för en liknande söt-salt smak. Det blir inte helt samma smak som teriyakisås, särskilt om blandningen saknar mirin eller sake.
Innehåller teriyakisås soja eller gluten?
Vanlig teriyakisås innehåller ofta soja och brukar göras med sojasås, som kan innehålla vete. Kontrollera ingrediensförteckningen om du behöver undvika soja eller gluten; recept och produkter skiljer sig åt.
Källa: USDA FoodData Central 171167 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
