Ha koll på vad du har på tallriken
Ärtsoppa
Kalorier och näringsvärden
låg natriumhalt, tillagad med samma volym vatten
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 62 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Kolhydrater 8 g 3%
- Fett 1,1 g 1%
- Mättat fett 0,5 g 3%
- Fiber 1,9 g 7%
- Sockerarter 3,2 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,09 mg 1%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,46 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 13,2 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 12 mg 1%
- Järn 0,73 mg 4%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 47 mg 4%
- Kalium 71 mg 2%
- Zink 0,64 mg 6%
- Koppar 0,15 mg 16%
- Selen 3,6 µg 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 3,2 g | 8 g | 1,1 g |
| 1 portion | 259 g | 161 | 8,3 g | 21 g | 2,8 g |
| 2 portioner | 518 g | 321 | 17 g | 41 g | 5,6 g |
| ½ portion | 129,5 g | 80 | 4,1 g | 10 g | 1,4 g |
| 3 portioner | 777 g | 482 | 25 g | 62 g | 8,5 g |
| 4 portioner | 1036 g | 642 | 33 g | 83 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1,6 g | 4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 4,8 g | 12 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 6,4 g | 16 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 8 g | 20 g | 2,7 g |
Liknande livsmedel
- Grön ärtsoppapå burk, tillagad med lika mycket vatten61 kcal / 100 g
- Ärtsoppa med skinkafärdig att äta, reducerat natrium57 kcal / 100 g
- Grön ärtsoppa eller ärtsoppa på krossade ärtortorkad, tillsatt vatten49 kcal / 100 g
- Ärtgrytatillagad av pulver129 kcal / 100 g
- Ärtpurésoppa på gröna ärtertillagad51 kcal / 100 g
- Grönsakssoppakoncentrerad, låg natriumhalt, tillagad med samma volym vatten33 kcal / 100 g
- Gröna ärterkonserverad, utan tillsatt salt, fasta beståndsdelar och vätska53 kcal / 100 g
- Ärtorkokt i osaltat vatten79 kcal / 100 g
- Ärtpuréav torkade ärter77 kcal / 100 g
- Tomatsoppalåg natriumhalt, med vatten30 kcal / 100 g
Frågor om Ärtsoppa
Vilka ärtor använder man till klassisk svensk ärtsoppa?
Klassisk svensk ärtsoppa kokas på torkade gula ärter, inte gröna ärter. Blötlägg dem över natten och häll bort blötläggningsvattnet innan kokning.
Hur länge ska ärtsoppa koka?
Efter blötläggning brukar gula ärter behöva sjuda i ungefär 1–1,5 timme; utan blötläggning tar det ofta närmare 2–3 timmar. Sjud försiktigt och rör om ibland så att ärterna inte fastnar i botten.
Vad serverar man till ärtsoppa?
Senap är klassiskt, och pannkakor med sylt serveras ofta efter soppan. Knäckebröd eller annat grovt bröd passar också bra till.
Kan man frysa ärtsoppa?
Ja, låt soppan svalna och frys in den i portionsburkar. Den håller sig i ungefär tre månader i frysen; tina i kylskåp och värm under omrörning, gärna med en skvätt vatten om den blivit tjock.
Hur länge håller ärtsoppa i kylen?
Förvara den övertäckt i kylskåp och ät inom tre till fyra dagar. Kyl ner den snabbt efter tillagning och värm bara den portion du ska äta.
Vad är skillnaden mellan ärtsoppa och grön ärtsoppa?
Ärtsoppa avser oftast den gula, rustika soppan på torkade ärter, medan grön ärtsoppa brukar göras på färska eller frysta gröna ärter och ofta mixas slät. Grön ärtsoppa har ofta kortare koktid och en mildare, friskare smak.
Vad passar att krydda ärtsoppa med?
Mejram och timjan är vanliga kryddor i svensk ärtsoppa; lagerblad får också koka med och tas upp före servering. En klick senap i tallriken ger en pepprig smak.
Hur gör man ärtsoppa vegetarisk?
Koka ärterna med lök, lagerblad och örter i grönsaksbuljong i stället för med fläsk eller skinklägg. För en rökig ton kan du blanda ner lite rökt paprika mot slutet.
Källa: USDA FoodData Central 171592 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
