Ha koll på vad du har på tallriken
Matzo-bollsoppa
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 73 kcal —
- Protein 3,1 g 6%
- Kolhydrater 9,8 g 4%
- Fett 2 g 3%
- Mättat fett 0,5 g 3%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sockerarter 1,1 g —
- Natrium 264 mg 11%
- Kolesterol 61 mg 20%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 79 µg 9%
- Vitamin C 1,4 mg 2%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,28 mg 2%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,51 mg 3%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 0,15 µg 6%
- Kolin 52,7 mg 10%
Mineraler
- Kalcium 19 mg 1%
- Järn 0,6 mg 3%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 44 mg 4%
- Kalium 88 mg 2%
- Zink 0,3 mg 3%
- Koppar 0,02 mg 2%
- Selen 8,4 µg 15%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 3,1 g | 9,8 g | 2 g |
| 1 portion | 245 g | 179 | 7,6 g | 24 g | 4,8 g |
| 2 portioner | 490 g | 358 | 15 g | 48 g | 9,6 g |
| ½ portion | 122,5 g | 89 | 3,8 g | 12 g | 2,4 g |
| 3 portioner | 735 g | 537 | 23 g | 72 g | 14 g |
| 4 portioner | 980 g | 715 | 30 g | 96 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 1,5 g | 4,9 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 4,6 g | 15 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 6,2 g | 20 g | 3,9 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 7,7 g | 25 g | 4,9 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Matzo-bollsoppa
Vad är matzo-bollsoppa?
Det är en soppa med matzobollar, små knyten av matzomjöl, ägg och fett, som sjuds i buljong. Morot, selleri och dill är vanliga tillbehör.
Hur får man matzobollarna mjuka och luftiga?
Blanda smeten varsamt och låt den stå kallt i minst 30 minuter så att matzomjölet hinner svälla. Sjud bollarna under lock i buljong eller saltat vatten i cirka 30–40 minuter; koka dem inte häftigt.
Kan man laga matzobollar i förväg?
Ja. Koka dem färdiga, låt dem svalna och förvara dem täckta i kylskåp i upp till tre dagar. Värm dem försiktigt i varm buljong precis före servering.
Kan man frysa matzo-bollsoppa?
Frys helst matzobollarna och buljongen var för sig, så blir bollarna mindre benägna att bli mosiga. Tina i kylskåp och värm bollarna i sjudande buljong.
Vad passar att servera till matzo-bollsoppa?
Morot, selleri och färsk dill passar särskilt bra i buljongen. Soppan serveras ofta som en mättande förrätt, men med extra grönsaker kan den också bli en hel måltid.
Vad kan man använda i stället för matzomjöl i matzobollar?
Finmalda salta kex kan användas när matzomjöl saknas, men smaken blir saltare och mindre typisk. Mixa dem till fina smulor och minska saltet i smeten.
Vad är skillnaden mellan matzo-bollsoppa och soppa med leverknödel?
Matzobollar görs av matzomjöl och ägg och har ofta en mild, luftig konsistens. Leverknödel görs med lever och brukar få en tydligare, fylligare smak.
Hur mycket matzo-bollsoppa är en vanlig portion?
En portion på 245 g är ungefär en skål. Den mängden ger 179 kcal.
Källa: FNDDS (USDA) 58404500 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
