Ha koll på vad du har på tallriken
Köttbullesoppa
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 52 kcal —
- Protein 2,7 g 5%
- Kolhydrater 4,6 g 2%
- Fett 2,2 g 3%
- Mättat fett 0,8 g 4%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sockerarter 1,5 g —
- Natrium 285 mg 12%
- Kolesterol 7 mg 2%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 25 µg 3%
- Vitamin C 6,8 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,94 mg 6%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
- Kolin 11,8 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 12 mg 1%
- Järn 0,54 mg 3%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 37 mg 3%
- Kalium 204 mg 4%
- Zink 0,56 mg 5%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Selen 2 µg 4%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,7 g | 4,6 g | 2,2 g |
| 1 portion | 245 g | 127 | 6,5 g | 11 g | 5,3 g |
| 2 portioner | 490 g | 255 | 13 g | 23 g | 11 g |
| ½ portion | 122,5 g | 64 | 3,2 g | 5,7 g | 2,7 g |
| 3 portioner | 735 g | 382 | 20 g | 34 g | 16 g |
| 4 portioner | 980 g | 510 | 26 g | 45 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,3 g | 2,3 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 4 g | 6,9 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 5,3 g | 9,3 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 6,6 g | 12 g | 5,4 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Köttbullesoppa
Hur gör man köttbullesoppa från grunden?
Bryn köttbullarna runtom i en gryta och lyft upp dem. Fräs lök och rotfrukter, häll på buljong och sjud tills grönsakerna nästan är mjuka; lägg tillbaka köttbullarna och sjud tills de är genomvarma.
Hur länge ska köttbullarna koka i soppan?
Små, redan stekta köttbullar behöver vanligen omkring 5 minuter i sjudande soppa för att bli varma. Råa köttbullar ska sjuda tills mitten når 70 °C; kontrollera en av de största.
Vilka grönsaker passar i köttbullesoppa?
Potatis, morot, purjolök och rotselleri ger en klassisk, matig soppa. Skär potatis och rotfrukter i jämnstora bitar så att de blir färdiga samtidigt.
Kan man frysa köttbullesoppa?
Ja, men potatis kan bli mjölig efter upptining. Kyl soppan snabbt, frys den i portionsburkar och tina i kylskåp; värm sedan tills den sjuder, rör om så att köttbullarna blir varma igenom.
Vad serverar man till köttbullesoppa?
Servera gärna med knäckebröd eller en skiva grovt bröd. En klick senap eller lite hackad persilja passar fint till den mustiga buljongen.
Hur skiljer sig köttbullesoppa från köttfärssoppa?
Köttbullesoppa innehåller hela, formade köttbullar, medan köttfärssoppa brukar ha smulad färs som kokar direkt i buljongen. Köttbullarna ger tydligare tuggmotstånd och kan brynas separat före kokningen.
Kan man använda frysta köttbullar i köttbullesoppa?
Ja. Lägg dem direkt i sjudande soppa och låt dem bli genomvarma enligt anvisningen på förpackningen; om de är råa ska mitten nå 70 °C.
Hur länge håller köttbullesoppa i kylen?
Förvara den övertäckt och kylskåpskall, och ät den inom 3–4 dagar. Värm bara den portion du ska äta och låt soppan bli rykande het.
Källa: FNDDS (USDA) 28310230 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
