Ha koll på vad du har på tallriken
Srirachasås
Kalorier och näringsvärden
ätfärdig
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 93 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Kolhydrater 17 g 6%
- Fett 0,9 g 1%
- Fiber 2,2 g 8%
- Sockerarter 15 g —
- Natrium 2124 mg 92%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 129 µg 14%
- Vitamin C 26,9 mg 30%
- Vitamin E 4,8 mg 32%
- Vitamin K 10,9 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotensyra (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,46 mg 27%
- Folat (B9) 22 µg 6%
Mineraler
- Kalcium 18 mg 1%
- Järn 1,6 mg 9%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalium 321 mg 7%
- Zink 0,24 mg 2%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,9 g | 17 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,9 g | 25 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,9 g | 34 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,8 g | 42 g | 2,3 g |
Liknande livsmedel
- Sriracha stark chilisås93 kcal / 100 g
- Sriracha chilisåstuong ot sriracha79 kcal / 100 g
- Stark chilisåsätklar, stark11 kcal / 100 g
- Chilisåsomogen grön, på burk20 kcal / 100 g
- Salsasåsklar att servera29 kcal / 100 g
- Tabascosåsätklar, stark, TABASCO12 kcal / 100 g
- Pepparrotssåsklar att äta503 kcal / 100 g
- Worcestersåsätfärdig77 kcal / 100 g
- Ostdipp med chiliklar att servera143 kcal / 100 g
- Ketchup med het chili101 kcal / 100 g
Frågor om Srirachasås
Vad passar srirachasås till?
Ringla den över nudlar, stekt ris, ägg eller soppa, eller blanda den i majonnäs till en dippsås. Den passar också som hetta i pho och marinader.
Kan man steka eller koka srirachasås?
Ja, men rör gärna ner den mot slutet av tillagningen. Såsens socker kan annars brännas vid i en het panna och ge en bitter smak.
Hur ska srirachasås förvaras när flaskan är öppnad?
Förvara flaskan väl tillsluten i kylskåpet efter öppning; då håller smaken bättre. Torka av flasköppningen och undvik att få matrester i såsen.
Vad kan man använda i stället för srirachasås?
Sambal oelek ger liknande chilihetta men är ofta mindre söt och saknar samma tydliga vitlökston. Rör i lite vitlök och en nypa socker om du vill komma närmare srirachasåsens smak.
Är srirachasås starkare än tabascosås?
Det beror på sorten, men srirachasås brukar vara tjockare, sötare och mer vitlöksrik, medan tabascosås är tunnare och syrligare. Börja med en liten klick av båda när du jämför hettan.
Varför är srirachasås röd och vad ger den smaken?
Den röda färgen kommer från chili. Vitlök, vinäger och sötma är vanliga smakinslag, men innehållet skiljer sig mellan olika srirachasåser.
Kan man använda srirachasås direkt ur flaskan i en kall sås?
Ja. Blanda den med majonnäs, yoghurt eller crème fraîche till en snabb dippsås; tillsätt lite i taget så att hettan inte tar över.
Källa: Canadian Nutrient File 7593 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
