Ha koll på vad du har på tallriken
Jordnötssås
Kalorier och näringsvärden
gjord på kokosnöt, vatten, socker, jordnötter
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 179 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Kolhydrater 27 g 10%
- Fett 6,3 g 8%
- Mättat fett 3,5 g 18%
- Fiber 1,1 g 4%
- Sockerarter 19 g —
- Natrium 319 mg 14%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,94 mg 6%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,4 mg 8%
- Pantotensyra (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 15,5 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 9 mg 1%
- Järn 0,38 mg 2%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 35 mg 3%
- Kalium 99 mg 2%
- Zink 0,3 mg 3%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selen 2,7 µg 5%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2 g | 27 g | 6,3 g |
| 1 portion | 17 g | 30 | 0,3 g | 4,7 g | 1,1 g |
| 2 portioner | 34 g | 61 | 0,7 g | 9,3 g | 2,2 g |
| ½ portion | 8,5 g | 15 | 0,2 g | 2,3 g | 0,5 g |
| 3 portioner | 51 g | 91 | 1 g | 14 g | 3,2 g |
| 4 portioner | 68 g | 122 | 1,4 g | 19 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1 g | 14 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 3 g | 41 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 4 g | 55 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 5,1 g | 68 g | 16 g |
Frågor om Jordnötssås
Hur gör du jordnötssås hemma?
Vispa ihop jordnötssmör, soja, limejuice och lite honung eller socker. Späd med varmt vatten lite i taget tills såsen blir slät och lagom rinnig.
Hur får du jordnötssås mindre tjock?
Vispa ner varmt vatten, en matsked i taget. Limejuice eller kokosmjölk kan också tunna ut såsen och samtidigt ge den mer syra respektive en mildare, rundare smak.
Vad passar jordnötssås till?
Servera den till grillspett, tofu, kyckling eller krispiga grönsaker. Den passar också som dippsås till vårrullar och som dressing till nudelsallad.
Hur länge håller jordnötssås i kylen?
Förvara den i en ren, tättslutande burk i kylskåp och använd den inom ungefär en vecka. Rör om före servering; om den har tjocknat späder du med lite vatten.
Kan du frysa jordnötssås?
Ja, frys den i en lufttät behållare och tina i kylskåp. Såsen kan skikta sig efter upptining; vispa den slät igen med en skvätt varmt vatten.
Hur gör du jordnötssås utan soja?
Byt ut soja mot salt och lite vatten, och smaka av med limejuice. Om du undviker soja på grund av allergi, kontrollera också innehållet i jordnötssmöret och övriga ingredienser.
Kan små barn äta jordnötssås?
Slät jordnötssås kan vara lättare att äta än hela jordnötter, men servera den tunt utbredd eller utspädd så att den inte blir klistrig i munnen. Jordnötter kan orsaka allergiska reaktioner; introducera dem på ett säkert sätt och sök vårdråd om du är osäker.
Hur mycket jordnötssås är en vanlig portion?
En matsked, ungefär 17 g, räcker ofta som dippsås eller dressing per person. Det motsvarar 30 kcal.
Källa: USDA FoodData Central 171575 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
