Ha koll på vad du har på tallriken
Tarsås
Kalorier och näringsvärden
ätfärdig
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 211 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Kolhydrater 13 g 5%
- Fett 17 g 21%
- Mättat fett 3,3 g 17%
- Fiber 0,5 g 2%
- Sockerarter 4,3 g —
- Natrium 667 mg 29%
- Kolesterol 7 mg 2%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 2,3 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Vitamin K 50,4 µg 42%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,04 mg 3%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
- Kolin 8 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 26 mg 2%
- Järn 0,25 mg 1%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalium 68 mg 1%
- Zink 0,12 mg 1%
- Koppar 0,02 mg 3%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 1 g | 13 g | 17 g |
| 1 portion | 30 g | 63 | 0,3 g | 3,8 g | 5 g |
| 2 portioner | 60 g | 127 | 0,6 g | 7,7 g | 10 g |
| ½ portion | 15 g | 32 | 0,2 g | 1,9 g | 2,5 g |
| 3 portioner | 90 g | 190 | 0,9 g | 12 g | 15 g |
| 4 portioner | 120 g | 253 | 1,2 g | 15 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 0,5 g | 6,4 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 1,5 g | 19 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 2 g | 26 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 2,5 g | 32 g | 42 g |
Liknande livsmedel
- Tartarsåsförpackad500 kcal / 100 g
- Teriyakisåsfärdig att servera89 kcal / 100 g
- Cocktailsåsklar att servera128 kcal / 100 g
- Salsasåsklar att servera29 kcal / 100 g
- Pepparrotssåsklar att äta503 kcal / 100 g
- Ostronsåsätfärdig51 kcal / 100 g
- Ostsåsätfärdig174 kcal / 100 g
- Barbecuesåsätklar172 kcal / 100 g
- Worcestersåsätfärdig77 kcal / 100 g
- Fisk såsklar att servera35 kcal / 100 g
Frågor om Tarsås
Vad passar tarsås till?
Den syrliga, krämiga såsen passar särskilt bra till panerad eller friterad fisk, fiskpinnar och skaldjur. Prova den också till ugnsbakad potatis eller som dipp till grönsaksstavar.
Hur gör man egen tarsås?
Blanda majonnäs med finhackad saltgurka eller cornichoner, kapris och lite citronsaft. Hackad persilja eller dill passar fint; låt gärna såsen stå kallt en stund så att smakerna hinner gifta sig.
Hur länge håller tarsås i kylskåpet?
Förvara tarsås väl försluten i kylskåp och använd en ren sked varje gång. Hemgjord sås bör ätas inom några dagar; följ förpackningens hållbarhetsråd för köpt sås och ställ tillbaka den snabbt efter servering.
Kan man frysa tarsås?
Det är bättre att inte frysa tarsås: när den tinar kan majonnäsen skära sig och bli vattnig eller grynig. Gör hellre en mindre sats och förvara den kallt.
Vad är skillnaden mellan tarsås och remouladsås?
Tarsås innehåller ofta hackad gurka och kapris och har tydlig syra. Remouladsås brukar vara sötare och kan innehålla curry, gurkmeja eller andra kryddor; recepten överlappar dock.
Vad kan jag använda i stället för tarsås?
Till fisk fungerar crème fraîche eller yoghurt blandad med hackad saltgurka, kapris och citron som ett lättare alternativ med liknande syrlighet. Remouladsås passar också om du vill ha en sötare och kryddigare smak.
Hur skiljer sig tarsås från tartarsås?
Namnen används ibland för samma typ av sås, särskilt en majonnäsbaserad sås med gurka och kapris. På svenska kan stavningen variera, så titta efter ingredienserna snarare än namnet om du vill ha just den varianten.
Hur mycket tarsås brukar man servera per person?
En matsked, omkring 63 kcal, räcker ofta som tillbehör till en portion fisk. Ställ fram mer om såsen också ska användas som dipp.
Källa: USDA FoodData Central 171826 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
