Ha koll på vad du har på tallriken
Sriracha stark chilisås
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 93 kcal —
- Protein 1,9 g 4%
- Kolhydrater 17 g 6%
- Fett 0,9 g 1%
- Fiber 2,2 g 8%
- Sockerarter 15 g —
- Natrium 2124 mg 92%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 129 µg 14%
- Vitamin C 26,9 mg 30%
- Vitamin E 4,8 mg 32%
- Vitamin K 10,9 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotensyra (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,46 mg 27%
- Folat (B9) 22 µg 6%
Mineraler
- Kalcium 18 mg 1%
- Järn 1,6 mg 9%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalium 321 mg 7%
- Zink 0,24 mg 2%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,9 g | 17 g | 0,9 g |
| 1 portion | 6,5 g | 6 | 0,1 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 13 g | 12 | 0,3 g | 2,2 g | 0,1 g |
| ½ portion | 3,3 g | 3 | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
| 3 portioner | 19,5 g | 18 | 0,4 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 4 portioner | 26 g | 24 | 0,5 g | 4,4 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,9 g | 25 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,9 g | 34 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,8 g | 42 g | 2,3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Sriracha stark chilisås
Vad passar sriracha till?
Ringla den över nudlar, ris, ägg eller soppa, eller blanda med majonnäs till en het dippsås. Den passar också i marinader och woksåser; rör gärna ner den mot slutet så att chilismaken märks tydligt.
Kan man steka eller koka sriracha?
Ja. Rör ner den i en wok, gryta eller sås, men börja med lite och smaka av: lång kokning rundar av den friska chilismaken, medan en klick på slutet ger mer sting.
Hur ska sriracha förvaras när flaskan har öppnats?
Ställ flaskan i kylskåpet efter öppning och torka av mynningen innan du sätter på korken. Då håller såsen smak och kvalitet bättre.
Vad kan jag använda i stället för sriracha?
Blanda sambal oelek med lite vinäger och en nypa socker för ett liknande hett och syrligt sting. Stark chilisås fungerar också, men kan ha tunnare konsistens och annan sötma.
Vad är skillnaden mellan sriracha och vanlig chilisås?
Sriracha brukar vara en tjock, slät sås med chili, vitlök, vinäger, socker och salt. Vanlig chilisås kan vara mildare eller mer tomatbaserad och har därför ofta en annan sötma och konsistens.
Varifrån kommer namnet sriracha?
Namnet kommer från Si Racha, en kuststad i Thailand. Såser som säljs som sriracha kan skilja sig åt, men stilen förknippas med chili, vitlök och syra.
Hur mycket natrium innehåller en tesked sriracha?
En tesked på 6,5 g innehåller 138 mg natrium. Använd den som krydda snarare än som en stor mängd sås, eftersom sriracha är salt.
Källa: USDA FoodData Central 171186 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
